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赤小豆要不要炒下？
你好！赤小豆入藥沒(méi)有生用和熟用之分，不需要炒熟后再用，只有磨成粉沖服的時(shí)候才需要炒熟。
炒赤小豆要炒多久
炒赤小豆一般炒五分鐘左右就可以了。時(shí)間多了就會(huì)炒糊。
赤小豆煮湯需要炒熟嗎
赤小豆煮湯不需要炒熟。
最好提前浸泡一下，這樣煮起來(lái)快而且口感好。
薏米赤小豆要炒嗎
薏米需要炒，去涼性，赤小豆不需要，這兩種不容易煮爛，熱水提前泡一晚上赤小豆和薏米需要炒嗎
不需要，以下是赤小豆和薏米一起煮粥的做法。
主料：赤小豆100g、黃小米100g、薏仁50g、紅棗10粒、
輔料：純凈水適量
步驟一：準(zhǔn)備好所有的食材。
步驟二：赤小豆，薏仁，小米，紅棗洗凈浸泡30分鐘。
步驟三：然后把所有食材放入電壓鍋中加入適量的純凈水。
步驟四：加蓋按下煮粥鍵。
步驟五：煮好的粥攪拌均勻即可食用。
赤小豆炒熟和不炒區(qū)別
赤小豆炒與不炒之間還是有很大區(qū)別，不同之處是因?yàn)槌词旄幸嬗谙?，如果不炒熟吃，很容易出現(xiàn)消化不良，而且進(jìn)入人體之后容易引發(fā)胃腸道脹氣等癥狀,所以還是炒的好。
拓展資料
一、熟炒赤小豆的做法
1、赤小豆挑出雜質(zhì) ，清洗干凈，晾干水份。

2、放入無(wú)油無(wú)水的鍋中，小火干炒15分鐘（時(shí)間根據(jù)自家火力及赤小豆大小相應(yīng)調(diào)節(jié)）不停翻炒，直到赤小豆表面發(fā)暗，豆體有變黑的感覺(jué)，能聞到豆香味就可以了。
【赤小豆需要炒熟嗎】

3、炒好的赤小豆晾一會(huì)兒，用料理機(jī)打成粉末。

二、赤小豆的養(yǎng)生功效

1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
赤小豆的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等，并含有維生素A、B族維生素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
2、功效作用
赤小豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收。用赤小豆與紅棗、桂圓一起煮可用來(lái)補(bǔ)血。此外，赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫；同時(shí)赤小豆因含有多種B族維生素，可治療腳氣病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。
三、赤小豆的宜忌

1、宜食
腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合烏魚(yú)、鯉魚(yú)或黃母雞同食，消腫效果更好；同時(shí)產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
2、忌食
尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
參考資料
赤小豆（植物）-百度百科