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赤小豆炒熟和不炒區(qū)別
赤小豆炒與不炒之間還是有很大區(qū)別，不同之處是因為炒熟更有益于消化吸收，如果不炒熟吃，很容易出現(xiàn)消化不良，而且進入人體之后容易引發(fā)胃腸道脹氣等癥狀,所以還是炒的好。
拓展資料
一、熟炒赤小豆的做法
1、赤小豆挑出雜質(zhì) ，清洗干凈，晾干水份。

2、放入無油無水的鍋中，小火干炒15分鐘（時間根據(jù)自家火力及赤小豆大小相應(yīng)調(diào)節(jié)）不停翻炒，直到赤小豆表面發(fā)暗，豆體有變黑的感覺，能聞到豆香味就可以了。

3、炒好的赤小豆晾一會兒，用料理機打成粉末。

二、赤小豆的養(yǎng)生功效

1、營養(yǎng)價值
赤小豆的主要成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵、鋁、銅等，并含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分。
2、功效作用
赤小豆性平，味甘、酸，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等功效。而且赤小豆還能增進食欲，促進胃腸消化吸收。用赤小豆與紅棗、桂圓一起煮可用來補血。此外，赤小豆可治療腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫；同時赤小豆因含有多種B族維生素，可治療腳氣病，但宜少放糖。赤小豆的花可以解酒毒，食用后可以多喝不醉。
三、赤小豆的宜忌

1、宜食
腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用，如能配合烏魚、鯉魚或黃母雞同食，消腫效果更好；同時產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后水腫的婦女也宜食，用赤小豆煎湯喝或煮粥食用。
2、忌食
尿多之人不宜食用，主要是由于赤小豆具有利水的功能。
參考資料
赤小豆（植物）-百度百科
赤小豆炒熟要多久、炒赤小豆和炒薏米一起泡水喝可以嗎?
在我們農(nóng)村都是把自家種的赤小豆或紅小豆煲粥，或著煲魚湯排骨湯雞湯之類的加赤小豆孕產(chǎn)婦喝補血下奶效果很好幾乎沒有炒泡水喝的，
赤小豆怎么炒熟
1.擇去紅豆中的雜質(zhì)，將豆子沖洗3-4遍，洗干凈
2.加水，煮沸后關(guān)火，將水倒掉（第一遍水相當(dāng)于給紅豆焯水，去除豆子的澀味）
3.重新加入清水，煮沸后關(guān)火，蓋上鍋蓋，靜置一夜（煮開后蓋上鍋蓋燜，豆子更容易漲發(fā) 。浸泡一夜，也是為了讓豆子漲發(fā)，這樣容易煮爛）
4.浸泡一夜之后，會發(fā)現(xiàn)豆子明顯漲發(fā)了，泡豆的水也變成紅色
5.大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉煮，至豆子熟爛（輕輕一壓即粉碎）。后期要用勺子不停攪拌，避免粘鍋（豆子熟后，如果是用步驟7中的手工洗沙法，則湯水可以收干些。如果是用步驟10中的攪拌機磨豆，則湯水可以留一些，方便攪拌）
6.第一種洗沙法：純手工，耗時長，辛苦，但得到的豆沙更細(xì)膩（取一個大碗，碗中加適量水，將細(xì)網(wǎng)篩置于大碗上，舀適量煮熟的豆子到網(wǎng)篩中，用勺子按壓至豆子粉碎）
7.經(jīng)過勺子反復(fù)地按壓，篩網(wǎng)中最后只剩下豆子的皮，豆沙則沉入碗中。豆子皮倒掉不用
8.第二種洗沙法：直接用攪拌機將煮熟的豆子打碎，省事，多次攪打也能至細(xì)膩狀態(tài)（將煮熟的豆子放入攪拌機中，多次攪打至細(xì)膩。豆子是固態(tài)的，比較難打，所以要保留一部分湯水一起打會更容易些）