奶油小白菜的做法
【奶油小白菜好吃嗎】奶油小白菜
原料：
小白菜 。
配料：
黃油、牛奶、蒜蓉、黑胡椒粉 。
做法：
1、小白菜去芯洗凈；
2、炒鍋中火燒至微熱，加黃油使之溶化后加蒜蓉，下小白菜翻炒幾下，加牛奶，繼續(xù)用中火燒3—5分鐘或至白菜變軟；
3、將白菜碼在盤中，將鍋中奶湯適量淋在上面，加胡椒粉即成 。
快速小白菜和奶油小白菜區(qū)別
快速小白菜和奶油小白菜區(qū)別如下 。
小白菜跟奶白菜是不一樣的 。小白菜跟奶白菜最基本上的區(qū)別是品種不一樣 。奶白菜是一二年生草本植物，十字花科植物，原產(chǎn)于中國(guó)的南方，以廣東栽培較多 。奶白菜是不結(jié)球白菜(普通白菜、小白菜、青菜、油菜)中的一個(gè)株型中矮肥、葉柄寬厚的一個(gè)種類 。淺根作物，須根發(fā)達(dá)，再生力強(qiáng)，適于育苗移栽 。奶白菜株型矮，株高約20～22厘米，開展度大，約25～27厘米 。莖在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為短縮莖，遇高溫或過(guò)分密植時(shí)也會(huì)伸長(zhǎng) ?；~蓮座狀，葉片近圓形;綠或深綠色，有光澤，葉面皺，全緣，葉柄肥厚而短，匙羹形，奶白色 。性味甘、微寒，具有清熱解毒、通利腸胃等作用 。小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國(guó)東北某些地區(qū))、油白菜等，與大白菜(結(jié)球白菜)是近親，同屬蕓薹一種，和西方的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬 。小白菜原產(chǎn)于我國(guó)，南北各地均有分布，在我國(guó)栽培十分廣泛 。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物，莖葉可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培 。植株較矮小，淺根系，須根發(fā)達(dá) 。葉色淡綠至墨綠，葉片倒卵形或橢圓形，葉片光滑或褶縮，少數(shù)有絨毛 。葉柄肥厚，白色或綠色 。不結(jié)球 ?；S色種子近圓形 。據(jù)測(cè)定，小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜
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