一個雞腿多少蛋白質(zhì)?
90克雞腿含有的蛋白質(zhì)一般為24.12g 。
每100克的雞腿所含營養(yǎng)素熱量為214.00大卡；碳水化合物為0克；脂肪為11.06克；蛋白質(zhì)為26.8克；纖維素是0克 。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中 。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品 。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足 。
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一 。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好食療作用 。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。
同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多 。腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分 。
一個雞腿多少蛋白質(zhì)
【150g雞腿提供多少蛋白質(zhì)】一個雞腿含蛋白質(zhì)60克左右 。每100克雞腿（帶骨頭），含蛋白質(zhì)26.8克，而一個雞腿的重量大概是200-250克（帶骨頭），所以一個雞腿所含蛋白質(zhì)含量是53.6-67克 。雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵含量最多的一部分 。
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