③然后篩入低粉 ， 用硅膠鏟把它翻拌均勻 ， 裝進(jìn)裱花袋 。
④在鋪有油紙的烤盤擠曲奇 ， 擠出自己喜歡的花紋 。
⑤烤箱預(yù)熱180°C ， 放進(jìn)烤箱烘烤8~10分鐘 ， 烤至金黃色即可 。（要結(jié)合自己烤箱的特點(diǎn) ， 盡量找個(gè)”高溫短時(shí)間“的比例去烤）
草莓蛋糕卷
最容易消耗淡奶油的莫過于蛋糕卷了 ，
但是操作起來花的時(shí)間比起曲奇要長(zhǎng) 。
配方
雞蛋
3只
糖
65g
融化的黃油
30g
低筋粉
50g
淡奶油
235g
草莓
6—8個(gè)左右（切片）
操作步驟
①打蛋盤里打進(jìn)雞蛋和糖 ， 快速攪拌均勻至起泡；
②加入融化黃油 ， 然后再快速地?cái)嚢瑁?br />
③篩進(jìn)低筋粉翻拌均勻成面糊；
④再把面糊倒進(jìn)一個(gè)鋪有油紙的烤盤里 ， 烤箱預(yù)熱200 °C ， 烘烤10分鐘（烤箱預(yù)熱提前做）
⑤出爐后直到完全冷卻便可以裝飾；
⑥在另一個(gè)碗里 ， 把淡奶油和糖一起打發(fā) 。當(dāng)?shù)案馔耆鋮s后 ， 在蛋糕面上涂上一層淡奶油 ， 喜歡草莓果醬的話 ， 可以先涂一層果醬再涂奶油 ， 這樣的效果就如下圖所示啦！ 最后加上切成片的草莓便可把蛋糕卷起即可 。
芒果冰淇淋
配方
蛋黃
2個(gè)
白糖
80g
檸檬汁
1小勺
牛奶
200ml
淡奶油
150ml
芒果
3個(gè)
操作步驟
①將蛋黃打進(jìn)打蛋盤 ， 加入白糖用打蛋器攪打至乳白；
②加入檸檬汁去腥攪勻 ， 然后倒入牛奶拌勻 ， 這就是淡奶漿；
③蛋奶漿用小火煮至變濃稠成蛋黃醬（邊煮邊攪拌以免糊鍋） ， 倒出冷卻備用；
④芒果取果肉 ， 入攪拌機(jī)攪拌成芒果泥；
⑤淡奶油搖勻倒入容器中 ， 加入白糖 ， 用電動(dòng)打蛋器中速打至6成發(fā)；；
⑥芒果泥分次倒入冷卻的蛋黃醬 ， 攪拌均勻 ， 這就是；
⑦再將芒果冰淇淋醬倒入打好的奶油中 ， 拌勻；
⑧冰淇淋糊倒入密封盒 ， 放冰箱冷凍 ， 每半小時(shí)取出用勺刮松 ， 重復(fù)3—4次 。
⑨將冰淇淋取出用勺挖成圓球 ， 撒上杏仁碎或開心果碎、裝飾巧克力或鮮花、薄荷葉即可 。
各種奶蓋奶茶
奶茶是消耗淡奶油的不二選擇！因?yàn)橐话闶Ｓ嗟哪逃筒粫?huì)很多 ， 而奶茶的制作就很簡(jiǎn)單 ， 基本上茶葉、水、糖、水果就能完成 ， 往其中加入淡奶油往往能使飲品風(fēng)味更香醇 ， 做好一個(gè)蛋糕后 ， 搭配一杯奶蓋奶茶真的不要太舒心！
如果剩下的淡奶油不多的話 ，
【打發(fā)后的奶油吃不完該怎么辦】與紅茶結(jié)合 ， 制成濃郁的奶茶 。
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