蛋撻液的做法無淡奶油配方
配方：牛奶220ml，雞蛋2個，白糖40克，蛋撻皮10個 。1、準備好一個玻璃碗，把雞蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里，用打蛋器把材料攪拌均勻 。2、攪拌好的蛋液放置一邊，找一個篩子和一個大碗過濾蛋液 。
過濾的時候一次不要倒入太多，保證蛋液從篩子中流出，把顆粒或塊狀的蛋液倒掉或放置一邊 。3、把蛋撻皮依次放在烤盤里，把做好的蛋液用勺子裝到蛋撻皮里，注意蛋撻皮里的蛋液不要裝的太滿，八分滿或九分滿都可以，依次放入 。
4、在裝入蛋撻液的時候，將烤箱預熱，上下火200度烤20分鐘即可，烤到10分鐘的時候可以看一下烤的效果 。5、20分鐘之后，蛋撻就烤好了 。
不用淡奶油如何自制蛋撻液？
蛋撻液制作過程中是不能缺少淡奶油的，淡奶油是制作蛋撻的必須食材 。
制作蛋撻所需要的食材：牛奶40克，細砂糖10克，煉乳50克，淡奶油90克，蛋黃2個 。
制作蛋撻的步驟：
1.預熱烤箱210度，把所有材料除了蛋黃混勻打到糖融化 。
2.加入蛋黃混勻，加入蛋黃比加全蛋味道更加美味 。
3.蛋撻液倒入蛋撻皮七八分滿就可以了 。
4.將制作好的蛋撻放入烤箱中下層，210度烤25分鐘 。然后就可以食用了 。
液可以不放淡奶油嗎 蛋撻液的做法無淡奶油
蛋撻液可以不放淡奶油，可以食用牛奶和煉乳代替，做法如下：
一、成品蛋撻皮取出軟化，其余材料稱重，全部放入碗中
二、用電動攪拌器將原料攪拌均勻
三、黃桃肉淋干水份，切成小塊，放入撻皮中
四、為了口感更加細膩，攪拌好的撻水要過篩，然后分別倒入撻皮中，七八分滿即可
五、烤箱預熱5分鐘，中層，上火160度，下火220度，15分鐘，然后下火不變，上火調到200度，再烤10分鐘
六、最后取出即可食用 。
蛋撻液不放淡奶油行嗎
用料 （可以的）
牛奶特侖蘇 一盒
砂糖 40克
雞蛋 兩個
蛋撻皮 13個
蛋撻～無淡奶油的做法
雞蛋和砂糖攪拌均勻
倒入牛奶混合均勻
蛋撻皮擺在烤盤上，撻液倒入九分滿
放入預熱好的烤箱，上下火中層160度
40分鐘
外酥里嫩～味道很棒
做蛋撻液做蛋撻液可以不用淡奶油嗎
沒問題，其實用淡奶油口感會更潤滑些，不過所含的脂肪就相對會高點 。
基本上用牛奶，蛋黃，砂糖就可以自己制作了 。250克牛奶-2個蛋黃-砂糖70g可以根據口味加多少 。
另外想更好吃點把雞蛋的味道去掉 ?？梢栽偌尤霂椎蜗悴菹憔?。一瓶大概不到10元，用法跟香油一樣 。
淡奶油可以當蛋撻液嗎
淡奶油可以當蛋撻液,但無淡奶油蛋撻也比較好吃
做法
主料
牛奶
80g
蛋撻皮
6個
輔料
全脂甜奶粉
7g
白砂糖
20g
低筋面粉
3g
蛋黃
1個
1.把牛奶、全脂甜奶粉、白砂糖混合放在小鍋里面加熱、攪拌至砂糖融化
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