無糖壓縮餅干、無糖低脂燕麥、無糖低卡維他命飲料粉、0糖0脂0卡氣泡水……你吃的這些無糖食品真的無糖嗎？所謂無糖食品就是0糖食品？在《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中，對于糖（乳糖）的臨界限值，“0糖”或者“
【無糖食品有哪些 糖尿病吃的無糖食品有哪些】無糖壓縮餅干、無糖低脂燕麥、無糖低卡維他命飲料粉、0糖0脂0卡氣泡水……你吃的這些無糖食品真的無糖嗎？所謂無糖食品就是0糖食品？
在《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中，對于糖（乳糖）的臨界限值，“0糖”或者“無糖”是指每100克或者100毫升食物中的糖含量不超過0.5克 。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗解釋：“《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定每100克或者100毫升食品中的糖含量小于等于0.5克可視為不含糖，總能量小于17千焦耳(大約4千卡)可稱為無能量 。也就是說，‘0 糖’或者‘0卡’食品不一定是絕對0值，可能只是含量很低，可以忽略不計 ?！?br />
“市面上的無糖食品，如無糖糕點、無糖月餅、無糖粽子等，它們只是里面不放蔗糖 。在這個概念掩護下，商家可以放其他糖，譬如果糖、代糖等 。”解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科原主任薛長勇接受中國經(jīng)濟網(wǎng)采訪時指出，無糖食品并非完全無糖，市面上常見的無糖食品多指不加精制糖的食品 。
一位不愿透露姓名的醫(yī)生向采訪人員表示：“這個東西噱頭很大，比如市場上所謂的無糖月餅，其實它是有糖的，因為要用淀粉，而淀粉就是多糖 。”
由此可見，某種程度上，“無糖”≠“0糖”，而無糖食品也并非完全沒有糖 。（采訪人員郭文培）
來源： 中國經(jīng)濟網(wǎng)
推薦閱讀
- 豬手比豬腳好吃嗎
- 除了沙拉醬番茄醬還有什么醬
- 除了番茄醬和沙拉醬還有什么醬
- 吃缽缽雞都有什么菜
- 山竹里面透明了能吃嗎
- 高油酸葵花油有什么好處 高油酸葵花籽油的優(yōu)缺點
- 白涼粉是什么做的有沒有危害
- 楊梅核咬碎吞下肚有什么好處
- 不小心把楊梅核吞下去有事嗎
- 釋迦果怎么吃最有營養(yǎng)