咸白鱗魚怎么做來吃
清蒸白鱗魚的做法 ：
1、白鱗魚去腮去內(nèi)臟，不要刮鱗（鱗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，可以入肚），正反面切七八刀，鹽撒在魚的兩面 。
2、一般白鱗魚比較長(zhǎng)，家里的鍋盛不下，切為兩段，身上撒上蔥絲和姜絲 。
3、適量撒點(diǎn)花椒豆 。
4、上鍋蒸熟，一般開鍋再蒸五分鐘以上 。
5、去掉舊蔥姜，撒上新的蔥姜，倒上味極鮮醬油，鍋內(nèi)燒熱油澆在魚身上 。
咸白鱗魚的做法？
主料：腌好的白鱗魚一條750克；輔料：五花肉、雞蛋、花生油、蘿卜、米醋、料酒、蔥、姜
做法：
1，白鱗魚去內(nèi)臟、鰓，洗凈改刀放在盤內(nèi) 。2，白鱗魚身上滴上料酒，加蔥段姜片、八角、蘿卜條及肥肉，將攪好的雞蛋倒入盤內(nèi)，使雞蛋將魚包裹起來，上籠蒸熟即可 。
小貼士：白鱗魚很咸，蒸出的魚與湯汁咸香，不需要放鹽 。蒸魚時(shí)放點(diǎn)白酒，風(fēng)味更佳 。
要點(diǎn)：白鱗魚一定要保留魚鱗，千萬不要去鱗 。
還有的先煎白鱗魚，煎好后再加雞蛋蒸，味道也很好 。如果蒸白鱗魚的時(shí)候放點(diǎn)白菜，味道會(huì)更好 。
白鱗魚怎么做才好吃
白鱗魚是比較上講究的一種魚，原來常見的是清蒸咸白鱗魚，現(xiàn)在隨著每年休漁期的實(shí)施，各種魚類產(chǎn)量越來越高，一些不常見的魚，逐漸出現(xiàn)在百姓的餐桌 。白鱗魚味道鮮美，細(xì)膩，最大的缺點(diǎn)刺比較多，吃的時(shí)候小心點(diǎn)細(xì)刺 。
主料 白鱗魚 2條
輔料 油適量鹽適量姜適量
1市場(chǎng)上買來2條白鱗魚 。
2去內(nèi)臟，洗凈，兩面切口，碼上鹽 。
3放姜絲、蔥絲，花椒粒，干辣椒絲 。
4上蒸鍋蒸制5-7分鐘，看魚的大小定時(shí)間，魚小5分鐘就夠了 。
5油燒開，魚上再放新鮮的蔥絲和姜絲，澆油到蒸好的魚上 。
6這時(shí)，一股清香飄出，美味清蒸白鱗魚做好了 。
營(yíng)養(yǎng)鮮香，可以品嘗啦 。
咸白鱗魚怎么做好吃
1將咸白鱗魚去掉內(nèi)臟和鰓，用溫水略洗，放入盤中晾干；
2、向鍋內(nèi)放入適量豆油開中火對(duì)油加熱；
3、油熱后將放入白鱗魚放入鍋中煎炸五分鐘左右；
【咸白鱗魚怎樣做】4、將攪好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，使雞蛋將魚包裹起來，把中火換成小火煎炸，等雞蛋與魚成為一體以后，盛出至盤中，即可食用 。
推薦閱讀
- 五險(xiǎn)斷了半年需要補(bǔ)上嗎 單位漏繳社保怎樣補(bǔ)繳
- 腿毛怎么辦永久去除
- 雞蛋怎樣煮才好剝殼
- 不熟的李子吃了會(huì)怎樣
- 雙皮奶冰凍會(huì)怎樣
- 怎樣依法爭(zhēng)取撫養(yǎng)權(quán)
- 土地租賃合同無效的情形是怎樣的 商場(chǎng)租賃合同法律規(guī)定
- 豌豆怎樣炒比較嫩
- 榴蓮吃剩下怎樣保存
- 煮雞蛋怎么能看出來熟了