3、白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力 。
4、白木耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力 。
5、白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，對(duì)皮膚有良好保護(hù)作用 。
6、白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果 。
【銀耳煮5分鐘隔天能吃嗎】7、白木耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì) 。
8、白木耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效 。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后體積膨大十倍，具有很好的通便作用 。
參考資料來(lái)源：百度百科-銀耳
銀耳煮10分鐘能吃嗎
可以的，只是熟的話10分鐘可以 。但是喝湯的話至少一個(gè)小時(shí)熬制味道營(yíng)養(yǎng)才會(huì)比較好 。
煮熟的銀耳隔夜能吃嗎
煮熟的銀耳放冰箱隔夜不能吃 。隔夜銀耳容易產(chǎn)生很多細(xì)菌，并且在細(xì)菌的分解作用下，銀耳中所含的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的毒性，會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害 。
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