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螃蟹和柿子隔多久可以吃
一般情況下間隔需要兩小時比較安全，等柿子消化完全后就可以吃螃蟹。出于安全起見，最好間隔時間長些。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊。柿子吃得過多，凝塊可能會變成硬塊——胃柿石，對胃黏膜造成損害，容易造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會發(fā)生凝結(jié) 。所以說螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同屬于一個季節(jié)的產(chǎn)物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，吃過后的癥狀也同茶水。兩者同吃僅為消化不良，并不會中毒。

擴展資料：注意事項
1、可能導(dǎo)致腹瀉。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹性寒涼、味咸，脾胃虛寒者吃后會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，螃蟹的蛋白質(zhì)含量高不易消化。解決辦法：每次吃一只，并佐以性溫的老醋、姜末、紫蘇同食；胃腸道疾病者不建議食用，吃了可能加重病情。
2、可能導(dǎo)致痛風(fēng) 。螃蟹中含有嘌呤和甘酸兩種成分，會在血液中產(chǎn)生過多的尿酸。尿酸偏高的人群，可能會誘發(fā)痛風(fēng) 。
3、吃螃蟹時不應(yīng)同時飲茶。茶水會沖淡胃液，而胃液有殺菌作用，能殺死螃蟹攜帶的細菌。茶水中鞣酸含量較高，鞣酸和蟹肉里的蛋白質(zhì)會產(chǎn)生鞣酸蛋白，更難消化，可能導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
參考資料來源：百度百科-螃蟹
先吃柿子幾小時能吃螃蟹？
病情分析：你好，你的情況柿子和螃蟹是禁忌食物的。指導(dǎo)意見：建議吃完柿子后最早要12小時后再吃螃蟹的效果還好。
吃完柿子餅多久能吃螃蟹
吃完柿子餅一般四個小時之后能吃螃蟹，柿子與螃蟹產(chǎn)生反應(yīng)主要在胃內(nèi)，而柿子在胃內(nèi)排空時間大約在3個小時。柿子營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
吃柿子和螃蟹要間隔多久？
【螃蟹柿子隔多久才能吃】 螃蟹和柿子要隔4個小時才可以吃，因為食物遲到胃里面，離開胃需要4個小時，所以4個小時胃就排空了。
柿子跟許多蛋白質(zhì)含量高的食物都最好不要一起吃。柿子里含有大量鞣酸，可與螃蟹中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，進而造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

相關(guān)如下
柿子不要在空腹時吃，宜在飯后1小時以后吃比較好。因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
螃蟹多久能吃柿子
隔2小時，讓螃蟹消化一下，就可以吃柿子。
由于螃蟹和柿子同屬于一個季節(jié)的產(chǎn)物，故同時吃的概率比較高。柿子中含有的鞣酸與茶水中的鞣酸相同，兩者同吃僅為消化不良，并不會中毒。
柿子不能和螃蟹一起吃，原因是因為柿子鞣酸含量高，容易和螃蟹等高蛋白的食物產(chǎn)生沉淀，導(dǎo)致結(jié)石。
只要食用的是經(jīng)過脫澀處理過的柿子，鞣酸含量很少，跟蛋白質(zhì)也產(chǎn)生不了多少沉淀。所以柿子可以和螃蟹一起吃。