柿子純牛奶能一起吃嗎
吃柿子喝完牛奶，邯鄲一男孩吐血，醫(yī)生：不能同食，易刺激腸胃
這個案例聽起來好像固有其事，但實際上來講已經(jīng)是一條被傳多年的“謠言”了，這其中所說的“吐血”問題倘若真實存在，那和柿子、牛奶這些食物沒有任何關(guān)系 ?！笆澄锵嗫恕钡睦碚摽偸窃诿曰笾蠹?，特別是對于柿子這種比較特殊的水果 。柿子和牛奶不能一起吃、柿子和螃蟹不能一起吃、柿子和紅薯不能一起吃等理論屬于坊間熱點言論，其實來說通過推理您會覺得并無任何科學(xué)道理 。
柿子不能和牛奶一起吃，否則會誘發(fā)胃結(jié)石等問題：
柿子與牛奶不能一起吃的言論屬于典型的“柿子不能和高蛋白質(zhì)食物一起吃”的食物相克論，柿子和高蛋白食物一同食用，輕者可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉、胃結(jié)石等問題，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致死亡 。
剖其原理，柿子中含有一部分鞣酸物質(zhì)，而牛奶本屬于富含優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)飲品，當(dāng)鞣酸和蛋白質(zhì)遇到一起的時候，就會形成一種不溶的胃酸的沉淀物質(zhì)，輕者影響身體正常的消化吸收，嚴(yán)重者會誘發(fā)結(jié)石，甚至?xí){到生命 。
但是，任何反應(yīng)想要合理進(jìn)行都要考慮到“劑量”的關(guān)系，對于這種所謂的食物相克反應(yīng)更是如此，靠日常生活中您吃的那些柿子的量和飲用的那些牛奶的量，其實而言并不會導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的情況；從實際情況舉例，也許你一次性同時吃了十個柿子和十斤牛奶，可能會出現(xiàn)一些“消化不良”的問題，但是稍微調(diào)整下餐飲食，緩一會就會恢復(fù)狀態(tài)，根本不會出現(xiàn)言論中所說的“結(jié)石、身亡”等問題 。
說到柿子，本身就是一種“不易消化”的食物，它其中存在的較多鞣酸物質(zhì)是導(dǎo)致這件事情發(fā)生的根本因素，鞣酸物質(zhì)的攝入會破壞蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)，然后形成沉淀 。但是您各位要明確，胃中的胃酸物質(zhì)是鹽酸，酸性要比鞣酸要強(qiáng)得多，您覺得這種反應(yīng)的風(fēng)險真的有這么大嗎？
靠日常生活中您吃的那點柿子的“量”，其實所謂的“消化不良”和“胃結(jié)石”并不會簡單出現(xiàn) ?！叭f千反應(yīng)皆看量，拋開去談全是謠” 。
因此，這則新聞中所說的“喝牛奶吃柿子導(dǎo)致男孩吐血”并不科學(xué)，柿子沒有您想的那樣可怕，健康理性食用并不會給身體帶起太大威脅 。
健康吃柿子，應(yīng)該做到：
限量是基本法則：
既然柿子中含有較多的鞣酸物質(zhì)，既然吃柿子會增加對于胃腸的刺激，那食用柿子請您限量，正常人群食用柿子單日不建議超過2個；對于高血糖、糖尿病的患者而言更要依據(jù)自己的身體情況限量適時食用 。
吃柿子，不空腹食用更安全（健康）：
空腹吃柿子，無疑會增強(qiáng)對胃黏膜的刺激性，另外也會增加燒心、腹痛等問題的發(fā)病風(fēng)險 。因此，建議大家在飯后半小時食用柿子，拒絕傷害，合理選擇吃柿子的時間 。
另外，吃柿子，請您各位選擇完全成熟的柿子和不帶皮的柿子，避免攝入過多的鞣酸物質(zhì) 。吃完柿子之后適當(dāng)漱口，別因為吃柿子增加齲齒的發(fā)生風(fēng)險
吃柿子能喝純牛奶嗎
1喝牛奶可以吃柿子嗎
不可以 。
喝牛奶后是不可以吃柿子的，這是因為柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質(zhì)，很容易與牛奶中含有的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分發(fā)生作用，不僅影響到營養(yǎng)的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收 。
?2喝完奶吃了柿子怎么辦
看情況處理 。
經(jīng)常性的喝了牛奶以后吃柿子，有可能引起胃結(jié)石，建議前往醫(yī)院進(jìn)行檢查，若是偶爾的一次少量的食用并不會引起胃結(jié)石，這種情況沒有多大問題，是不需要去醫(yī)院的，可以飲用一些溫開水幫助消化，若大量食用，身體有腹脹、腹痛情況，建議前往醫(yī)院檢查 。
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