干海帶必須泡24小時(shí)嗎
干海帶必須泡24小時(shí) 。干海帶由于海水污染的原因，含砷量較高，干海帶經(jīng)水浸泡5—10小時(shí)后，其中的含砷量仍高達(dá)5毫克/公斤；經(jīng)水浸泡24小時(shí)后，其含砷量才能達(dá)到食用安全標(biāo)準(zhǔn) 。海帶，是多年生大型食用藻類 。
孢子體大型，褐色，扁平帶狀 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì) 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長(zhǎng)于水溫較低的海中 。
海帶成本低廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源 。
干海帶泡2個(gè)小時(shí)能吃嗎
【干海帶一般泡多少小時(shí)】干海帶泡2個(gè)小時(shí)不能吃，泡二十四小時(shí)之后其砷的含量才能達(dá)到食用的安全標(biāo)準(zhǔn) 。干制的海帶表面有一層白霜，那是植物堿經(jīng)過(guò)風(fēng)化形成的一種叫做甘露醇的物質(zhì) 。海帶素有“長(zhǎng)壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽(yù)，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，是一種保健長(zhǎng)壽的食品 。
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