芹菜中含有一定量的“雄甾烯酮”，這是一種 睪丸酮衍生甾體 ，說(shuō)白了就是荷爾蒙的味道 。
這味道是騷味還是清香和人體內(nèi)的OR7D4基因有關(guān)，GG型聞出來(lái)就是騷味尿味 ，AA型AG型聞出來(lái)是香草或者蜂蜜的味道 。
芹菜有6大藥用功效
1. 芹菜中含有較多的黃酮類(lèi)化合物，尤以葉中含量豐富，具有降血壓、降血脂、保護(hù)心血管和增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用 。
2. 經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，維持正常的生理機(jī)能，增強(qiáng)人體抵抗力，都大有益處 。尤其是在寒冷干燥的天氣，人們往往感到口干舌燥、氣喘心煩、身體不適，經(jīng)常吃些芹菜有助于清熱解毒、祛病強(qiáng)身 。
3. 肝火過(guò)旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人可適當(dāng)多吃些芹菜 。
4. 芹菜含有揮發(fā)性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處 。
5. 芹菜含有豐富的纖維，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外 。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品 。
6. 由于芹菜富含礦物質(zhì)，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵 。
為什么我討厭吃芹菜？？
芹菜為敗性蔬菜,要少吃,性冷淡者就更不能沾.
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