比較來看，巴氏殺菌奶保質(zhì)期短，營(yíng)養(yǎng)保存良好，適合牛奶消耗量大、購買更新快的家庭；超高溫滅菌奶對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有一些破壞，但是保質(zhì)期長(zhǎng)、儲(chǔ)存方便，更加適合外出攜帶 。因此，您可以根據(jù)自己家的飲用習(xí)慣，能選擇巴氏殺菌奶就盡量選擇，超高溫滅菌奶可以購買以備不時(shí)之需，或者給孩子帶著到學(xué)校來喝也比較方便 。
四、牛奶脂肪含量及口味如何選擇？市場(chǎng)上常見的牛奶根據(jù)脂肪含量又分為全脂奶、低脂奶和脫脂奶三種，主要就是指牛奶的脂肪含量，一般是3%、1.5%、和低于0.5%這樣的比例 。我比較了某款牛奶的全脂奶和低脂奶，發(fā)現(xiàn)脂肪含量低確實(shí)熱量相對(duì)會(huì)低一些 。
其實(shí)就我個(gè)人來看，除非是肥胖或者一些疾病需要控制脂肪攝入的人群，我們大多數(shù)普通人還是喝全脂奶就可以了，這點(diǎn)脂肪量我們完全可以在飲食中稍加控制就沒問題啦！脫脂奶喝起來口味寡淡，會(huì)失去很多口感上樂趣，因此我認(rèn)為了控制這點(diǎn)脂肪量而選擇脫脂奶有點(diǎn)得不償失 。
【純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些】市場(chǎng)上還有很多品種的調(diào)味牛奶，這些我就不建議選擇了，因?yàn)榇蟛糠质翘砑恿撕芏喟咨疤?、添加劑和色素而得到的不同口感，其?shí)真實(shí)的牛奶成分已經(jīng)大打折扣了 。您可以仔細(xì)看一下配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，大部分都是熱量高、蛋白質(zhì)和鈣含量比較低，所以除了口感得到改善以外，各種營(yíng)養(yǎng)成分降低了不少，同時(shí)白砂糖、添加劑的攝入還會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生不良后果 。
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