為什么東北人喜歡吃小蔥蘸大醬？這是東北人的飲食習(xí)慣 ， 小蔥下來吃小蔥 ， 沒有小蔥的季節(jié)吃儲(chǔ)存的大蔥 ， 總之 ， 東北人的飲食離不開蔥蘸醬 。
東北人不止喜歡小蔥蘸大醬 ， 還喜歡各種生菜蘸醬吃:生菜、小白菜、小菠菜、茼蒿、油麥菜、韭菜、黃瓜、蘿卜、青椒、尖椒甚至是茄子……
【為什么東北人喜歡吃小蔥蘸大醬】總之 ， 在東北人的眼里萬菜皆可蘸！甚至去飯店吃飯 ， 一般店里最后都會(huì)贈(zèng)送一盤蘸醬菜 ， 可能點(diǎn)的菜不會(huì)光盤 ， 這蘸醬菜絕對絕對光盤的 。
蘸菜的醬一定要東北人自己做的大豆醬 ， 不摻任何成分的 ， 純大豆醬 ， 春天剛發(fā)好的大豆醬 ， 金黃色的 ， 蘸上小菜吃 ， 那滋味給肉都不換 。
離開老家這么多年 ， 愛吃小蔥蘸醬的習(xí)慣一直保持著 ， 吃飯不吃點(diǎn)小蔥蘸醬 ， 就覺得少點(diǎn)什么 吃飯不香 。就是一樣 ， 超市買的醬吃不出小時(shí)候的味道！
小菜配東北大醬真的是超級CP！
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