亞麻籽油有哪些功效與作用及食用方法？
亞麻籽油具有降血脂、降血壓、降血糖、保護視力、抗炎、抗衰老等功效與作用，具體如下 。
1.降血脂：亞麻籽油可降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白，升高血清高密度脂蛋白 。
2.降血壓：亞麻籽油有很好的降血壓作用，一定程度上可以預防高血壓引發(fā)的心腦血管疾病 。
3.降血糖：亞麻籽油可促進胰島β細胞分泌胰島素，提高胰島素在血液中穩(wěn)定性，從而調節(jié)機體糖類代謝，起到降血糖的功效 。
4.抗炎：亞麻籽油還可使T淋巴細胞反應增加，改變白細胞流動性，從而起到抗炎作用 。
5.其他：亞麻籽油還具有抗氧化、抗衰老、保護視力等作用 。
【亞麻籽油有哪些功效與作用及食用方法】亞麻籽油食用時，適合低溫烹飪、煲湯、拌涼菜，不適合用于高溫煎炸；此外，亞麻籽油還可以拌酸奶食用 。
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