陽澄湖大閘蟹一只的重量大概是多少？
陽澄湖大閘蟹9月中下旬開始起捕上市，上市規(guī)格特級雄蟹≥200克，雌蟹≥150克；一級雄蟹≥150克，雌蟹≥125克；二級雄蟹≥125克，雌蟹≥100克 。
陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍 。
每一百克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克 。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等 。
【陽澄湖大閘蟹一般幾兩一只】
擴展資料
中國人吃蟹的歷史十分悠久 。經(jīng)過長期的歷史沉淀，人們發(fā)現(xiàn)，在中國三個地區(qū)生長的河蟹品質(zhì)最好：地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——勝芳蟹；江蘇陽澄湖河蟹——陽澄湖大閘蟹 。
人們認識和食用陽澄湖大閘蟹已有幾千年的歷史 。魯迅先生曾曰：“第一食蟹者為天下勇敢之最，傳說為巴解也 ?！?br /> 據(jù)傳大禹治水時期，有個叫巴解的督工率領(lǐng)一批民工在陽澄湖邊治水，工棚口的火堆引來黑壓壓一片“夾人蟲”上岸行兇咬人，在稻田咬斷稻根，偷吃谷粒 。
晚上，巴解率眾人在工棚邊開溝筑壕，灌進沸水，升起火把，“夾人蟲”席卷而來，紛紛跌入壕溝中死去 。被燙死的“夾人蟲”渾身通紅，發(fā)出一股令人開胃的鮮香美味 。巴解聞到香味，大著膽子第一個品嘗了“夾人蟲” 。
從此，陽澄湖蟹就成為人們餐桌上的美味佳肴 。人們?yōu)榱烁屑じ覟槿讼鹊陌徒?，把巴解?解"字下面加了個“蟲”字，稱“夾人蟲”為“蟹”，并塑像于昆山巴城，誠為敬仰先民大智大勇之創(chuàng)世精神 。
參考資料：百度百科-陽澄湖大閘蟹
陽澄湖大閘蟹一般多少錢一只，多少錢一千克
陽澄湖大閘蟹有公蟹和母蟹之分，母蟹規(guī)格2.0兩至4.8兩不等，公蟹規(guī)格3.0兩到5.8兩不等 。一般而言，公蟹和母蟹是成對銷售的，3.0兩公蟹和2.0兩母蟹價格一樣，以此類推，5.8兩公蟹 和4.8兩母蟹價格也是一樣的 。每年價格都是不一樣的，總體而言都是小幅上漲 。規(guī)格越大，價格越高，成對銷售的價格一般如下幾種類型：
公蟹3.0兩和母蟹2.0兩搭配，五對十只價格大概是320元左右每盒（32元左右每只）；
公蟹3.5兩和母蟹2.5兩搭配，五對十只價格大概是500元左右每盒（50元左右每只）；
公蟹4.0兩和母蟹3.0兩搭配，五對十只價格大概是650元左右每盒（65元左右每只）；
公蟹4.5兩和母蟹3.5兩搭配，五對十只價格大概是1000元左右每盒（100元左右每只）；
公蟹5.0兩和母蟹4.0兩搭配，五對十只價格大概是1500元左右每盒（150元左右每只）；
公蟹5.5兩和母蟹4.5兩搭配，五對十只價格大概是2000元左右每盒（200元左右每只）；
公蟹5.8兩和母蟹4.8兩搭配，五對十只價格大概是3200元左右每盒 （320元左右每只） 。
想吃大閘蟹可以選擇知名的全國直營連鎖品牌，以蟹公館為例，它始終堅守“以誠為本，誠信為商”的經(jīng)營理念，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現(xiàn)已成為全國較具規(guī)模的大閘蟹直營連鎖品牌 。
陽澄湖大閘蟹，屬于江蘇省蘇州市特產(chǎn)，是國家地理標志產(chǎn)品 。
陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜 。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 。購買鮮活大閘蟹的時候可以認準這些特征 。
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