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螃蟹和牛奶能一起吃嗎？
健康指導(dǎo)：螃蟹和牛奶不可以一起吃，因?yàn)轶π泛团Ｄ淘谙^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種危害人體的物質(zhì)，影響血液流通和消化吸收功能，導(dǎo)致腹瀉等癥；另外，螃蟹還不可以和紅薯、柿子、南瓜、兔肉、蜂蜜、蝸牛、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、芹菜、荊芥等同食。
螃蟹和羊肉可以同時(shí)吃嗎會(huì)中毒嗎
羊肉不宜與螃蟹同食的,一起吃并不會(huì)引發(fā)中毒，但是會(huì)有礙脾胃。因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔π沸院?，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用，對(duì)于素有陽(yáng)虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元?dú)?。同理，螃蟹也不宜與具有溫補(bǔ)作用的狗肉、泥鰍等同食。
牛奶螃蟹一起吃會(huì)怎樣
螃蟹和牛奶都含有豐富的蛋白，是可以一起吃的。但有些人會(huì)對(duì)異體蛋白產(chǎn)生過(guò)敏，所以有的人食用螃蟹、螞蚱、牛奶會(huì)過(guò)敏，則不建議同時(shí)進(jìn)食。異體蛋白就是異種物質(zhì)的蛋白質(zhì)，生物學(xué)意義來(lái)自于本體之外的蛋白質(zhì)成分，比如疫苗等。
蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，異種物質(zhì)的蛋白質(zhì)對(duì)人而又是良好抗原，會(huì)引起人的超敏反應(yīng)，產(chǎn)生過(guò)敏。如以雞蛋胚做的疫苗，對(duì)人就是異體蛋白質(zhì)，少數(shù)人注射該類(lèi)疫苗會(huì)有過(guò)敏反應(yīng) 。又如海鮮、蟹、蝦等鮮美水產(chǎn)品，蛋白質(zhì)特豐富，也是異體蛋白質(zhì) 。
螃蟹和牛奶能一起吃嗎
螃蟹和牛奶是不建議同時(shí)吃的。螃蟹本身屬于一種水產(chǎn)品，屬于一種寒涼性質(zhì)的食物，其中含有非常豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣離子，牛奶也屬于含蛋白質(zhì)含量非常高的飲品，兩種食物同時(shí)吃可能會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過(guò)量，從而形成蛋白質(zhì)結(jié)塊，會(huì)形成代謝減慢的癥狀。而且螃蟹可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，牛奶也可以潤(rùn)腸通便，兩種食物同時(shí)吃可能會(huì)增加腹瀉的風(fēng)險(xiǎn) 。

拓展資料：
一、螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
1、螃蟹含有豐富的維生素
螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱(chēng)為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì) 。
3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素
螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微量元素的含量也十分豐富，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。同時(shí)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

4、螃蟹的熱量
平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個(gè)熱量是比較低的，但在減肥時(shí)仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。
二、螃蟹不能和什么一起吃
1、濃茶
中國(guó)人喜歡喝茶，但吃螃蟹的時(shí)候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣?xùn)|西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會(huì)互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。