螃蟹和柿子為什么不能同時(shí)吃
因?yàn)閮烧叨紝儆跊鲂缘氖澄?，一起吃容易引起腹瀉 。
柿子性寒，含有大量的果膠和柿膠酚，未熟透的柿子還含有紅鞣質(zhì)，柿膠酚與紅鞣質(zhì)遇到胃酸可凝結(jié)成塊 。也就是說(shuō)，柿子吃得過(guò)多，凝塊可能會(huì)變成硬塊——胃柿石，對(duì)胃黏膜造成損害 。蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)，柿子含有許多鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝結(jié) 。這大概就是“螃蟹和柿子相克”說(shuō)的由來(lái) 。
也有一種說(shuō)法，螃蟹與柿子不能同吃，主要是因?yàn)檫@兩種食物都是寒性的，一起吃的話，胃腸道可能會(huì)吃不消，引起胃痛等癥狀，特別是對(duì)胃寒的人而言 。
吃完螃蟹多久才能吃柿子?
吃完螃蟹多久才能吃柿子
吃完螃蟹如果要吃柿子，最好相隔3小時(shí)以上 。不過(guò)一般建議不要同天吃，就是起碼間隔12小時(shí)以上 。當(dāng)然，如果胃腸功能好，吃的螃蟹和柿子又不多，那隔個(gè)4個(gè)小時(shí)以上也可以了 。另外，吃螃蟹的時(shí)候可佐以姜、醋等來(lái)驅(qū)寒，這樣對(duì)過(guò)一段時(shí)間吃柿子也會(huì)好一些 。
所以生活當(dāng)中吃完螃蟹一定要等一等哦，千萬(wàn)別吃完螃蟹就吃柿子了 。
螃蟹和柿子真的不能同吃嗎
螃蟹忌柿子，同食會(huì)引起腹瀉
原因：葡萄、山楂、石榴、柿子等水果中含有鞣酸，如若在吃海鮮的同時(shí)吃水果，這些鞣酸就會(huì)與海鮮中富含的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成沉淀凝結(jié)物，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，大大影響腸胃的消化功能 。所以，人們?cè)诔赃^(guò)海鮮后，最好間隔4小時(shí)以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良 。
祝你身體健康！
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