有生產(chǎn)泡沫箱綠色豆芽的豆芽機(jī)嗎？
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豆芽機(jī)長(zhǎng)出的豆芽是綠色產(chǎn)品嗎？
我們單位食堂現(xiàn)在就是用國(guó)研機(jī)械的豆芽機(jī)自己長(zhǎng)豆芽的，不需要添加任何添加劑，同小時(shí)候家里用笨辦法長(zhǎng)的豆芽味道一模一樣，絕對(duì)的綠色食品，我和同事們都愛(ài)吃 。
豆芽變成綠色的了還能吃嗎
豆芽變成綠色的了還能吃 。黃豆芽變綠是因?yàn)辄S豆芽見(jiàn)了光，進(jìn)行了光合作用，所以會(huì)變綠，這是植物正常的見(jiàn)光反應(yīng)，所以不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，可以正常食用 。一般的的黃豆芽在發(fā)芽的時(shí)候是不需要見(jiàn)光的，所以在黃豆發(fā)成黃豆芽的時(shí)候一直是黃色的 。
但如果發(fā)現(xiàn)黃豆芽變黑是不能吃的，如果發(fā)現(xiàn)豆芽有發(fā)綠變黑現(xiàn)象（稱(chēng)為“爛根”現(xiàn)象），那就不能再作為食用的了，特別是如果發(fā)現(xiàn)如果有黃綠色并且豆芽上有發(fā)粘現(xiàn)象，那就千萬(wàn)不要再吃了 。
【豆芽綠色的芽可以吃嗎】豆芽綠色可以吃嗎
一般來(lái)說(shuō)，我們從商販那里買(mǎi)回來(lái)的豆芽都是黃色的，因?yàn)樯特溤诎l(fā)豆芽的時(shí)候都是將豆芽用紗布等遮蓋起來(lái)，豆芽是不見(jiàn)光的 。當(dāng)我們買(mǎi)回豆芽之后，如果不及時(shí)吃，而且還露天擺放的話，豆芽就會(huì)在見(jiàn)光的過(guò)程中發(fā)生光合作用，生成葉綠素，從而豆芽就變綠了 。這種情況下，豆芽變綠是可以吃的 。
綠色的豆芽叫什么
綠色的豆芽叫綠豆芽 。綠豆芽即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽，食用部分主要是下胚軸 。綠豆在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C會(huì)增加很多，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大 。
綠豆芽在中國(guó)芽菜消費(fèi)中占比最大，口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富 。芽菜以鮮活的形式上市，極富脆性，含有豐富的VC，是人們生活中不可缺少的食品原料 。近年來(lái)，中國(guó)芽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從作坊式發(fā)豆芽方式逐步轉(zhuǎn)為工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)，出現(xiàn)了大量日產(chǎn)50～100 t的芽菜工廠 。
培育豆芽菜應(yīng)盡量選用當(dāng)年生或隔年生、完全成熟的新鮮豆種，同時(shí)力求顆粒飽滿(mǎn)、色澤鮮艷 。
綠色的豆芽能吃嗎
綠色的豆芽是最好不要使用了因?yàn)樗呀?jīng)漸漸的變得有一些成熟了
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