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寶寶什么時候吃蛋黃最好

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【寶寶什么時候吃蛋黃最好】寶寶什么時候可以吃蛋黃
對于四個月的寶寶 ， 新手媽媽們對于寶寶是否可以吃蛋黃捉摸不透 ， 一方面覺得孩子還小 ， 能不能消化蛋黃 ， 一次性適宜吃多少不是很清楚 ， 另一方面 ， 又覺得蛋黃營養(yǎng)價值高 ， 給孩子補補總是好 。針對這一系列問題 ， 專家崔玉濤先生介紹說：這是中國添加輔食的傳統(tǒng) ， 應(yīng)該是嬰兒營養(yǎng)米粉 ， 看起來很簡單 ， 會根據(jù)米粉的基礎(chǔ) ， 再根據(jù)孩子需要 ， 適當?shù)母牧?nbsp;， 這樣對孩子來說 ， 提供了很多微量元素和宏量元素 ， 蛋黃比較局限 ， 米粉可以預(yù)防貧血 ， 蛋黃可能引起膽固醇過高 ， 孩子一周之內(nèi)的鐵來自于蛋黃 ， 一周需要吃14個雞蛋 ， 膽固醇一定超標 ， 在過去特定環(huán)境下 ， 沒有更好附食的時候 ， 蛋黃是最好的 ， 現(xiàn)在我們有了好的米粉 ， 加適當?shù)牟撕腿忸?nbsp;， 就絕對沒有問題 。寶寶什么時候可以吃蛋黃
如果寶寶在4—6個月大 ， 看見別人吃東西時 ， 小嘴也會跟著蠕動 ， 這時說明可以給寶寶吃雞蛋了 。加雞蛋由蛋黃開始 。媽媽將煮熟的雞蛋剝?nèi)テ?nbsp;， 取蛋黃 ， 開始時只能將1/4個蛋黃用少量水研碎食用 ， 以后逐漸加至1/2個 ， 最后到1個 。蛋黃可以拌在米粉中吃 ， 也可以取鮮橙汁一兩勺 ， 做成橙味蛋黃泥 ， 這樣有利于蛋黃內(nèi)鐵的吸收 。初次添加蛋黃時 ， 要觀察寶寶吃過后皮膚有無出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象 ， 因為嬰幼兒免疫力較弱 ， 對新品種食物有可能出現(xiàn)過敏反應(yīng) 。需要注意的是 ， 1歲前不宜吃蛋清 ， 這是因為嬰兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全 ， 腸壁很薄 ， 通透性很高 ， 而雞蛋清中的蛋白為白蛋白 ， 分子小 ， 可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中 ， 易引起一系列過敏反應(yīng)或變態(tài)反應(yīng)性疾病 ， 如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等 。蛋黃和蛋白各有營養(yǎng) ， 1歲以后的寶寶應(yīng)蛋黃、蛋白都吃 ， 不可偏食 。什么時候可以給寶寶加輔食蛋黃
嬰兒添加輔食應(yīng)該循序漸進有一種到多種 有少量到多量 ， 由稀到稠 ， 由細到粗如蔬菜、水果可有菜水、果汁到菜泥、果泥 ， 肉類先喂肉湯 ， 再喂肉泥 ， 肉末 ， 碎肉 ， 如果寶寶患病或消化不良或氣候炎熱 ， 應(yīng)暫緩添加新的輔食 。0-3月 菜水 果子水 果汁4-6月 菜泥、果泥 蛋黃 肉湯 米湯 稀粥 油脂 少量糖7-9月 碎菜 碎果 全蛋 蛋羹 魚末 肉末 肝泥 豆腐 粥 爛面 餅干 饅頭片 熟土豆 熟白薯10-12月 軟飯 掛面 帶餡食品 1、 蛋黃：將雞蛋煮熟后 ， 除去蛋殼和蛋白 ， 取出蛋黃 ， 搗爛泥狀后為寶寶吃 。開始每頓吃1/4 ， 以后逐漸增加 。2、 雞蛋粥：待粥煮成糊狀時 ， 將攪勻的一個雞蛋倒入粥內(nèi) ， 并加入少量食鹽 ， 充分調(diào)和既成 。3、 菜水、菜泥和碎菜：將切好的蔬菜放進沸水中煮沸5分鐘 ， 去菜留水即為菜水；將菜搗碎 ， 去掉菜筋 ， 放在鍋中旺火油急炒 ， 就成菜泥 ， 將菜切碎 ， 旺火急炒 ， 既成碎菜 。（含硝酸鹽的蔬菜 ， 如胡蘿卜、菠菜應(yīng)延至4月后使用）4、 番茄汁：將新鮮的成熟番茄洗凈 ， 用開水燙軟后去皮和籽 ， 用消毒紗布包好搗爛 ， 用湯匙擠出汁 ， 加適量白糖和溫開水攪勻即可 。5、 5%米湯：以5克米粉用冷水調(diào)勻 ， 加水到半碗（約100毫升） ， 再加糖2茶匙 ， 邊攪拌邊加熱 ， 煮沸即可 。6、 熟蘋果：將蘋果洗凈去皮 ， 切成小片 ， 置于鍋內(nèi) ， 加少量糖和水后 ， 煮熟既成 。7、 肉末、肉末粥：選用瘦肉約50克洗凈 ， 用刀剁成細末 ， 然后煮爛以匙壓成末狀 ， 既成肉末 ， 將肉末放入粥內(nèi) ， 加少量鹽 ， 煮沸即為肉末粥 。8、 魚末、魚末粥：將于清蒸后 ， 去掉魚骨和魚刺 ， 取約50克魚肉剁碎 ， 用匙擠壓即成魚末 。將魚末放入粥中 ， 加入少量鹽、煮沸 ， 即為魚末粥 。（為防止形成甜食習(xí)慣 ， 應(yīng)盡量不放糖或少放糖；考慮到寶寶腎臟排鈉功能差 ， 以及防止以后患高血壓 ， 寶寶輔食中不要放后少放鹽） 補鈣的食物：奶類含鈣豐富 肝、蛋黃、魚、肉及豆含有豐富的維生素D ， 可促進鈣的吸收 。海產(chǎn)品含鈣豐富 。蔬菜中的菜花和豆類 。糖醋排骨 ， 魚類的鈣質(zhì)主要在骨中 。

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