7.澆水不恰當萵筍栽后若在肥力不足的情況下，過多澆水或雨水排除不及時，使土壤濕度過大，嫩莖就易徒長而呈“澇竄”；但在土壤干旱及高溫條件下，嫩莖生長細弱，又易呈“旱竄” 。故萵筍栽培澆水要恰當，既要防“澇竄”又要防“旱竄” 。在蓮座葉形成、植株封壟之前，適當控制澆水，以畦面見于見濕為宜；封壟后要增加供水，保持畦面濕潤，以滿足嫩莖迅速生長膨大的需要 。
8.肥力不足或偏施氮肥底肥不足或追肥不及時，土壤肥力低，植株營養(yǎng)生長受控制，會加速生殖生長，也易發(fā)生未熟抽薹 。但偏施氮肥，造成植株葉片徒長，積累養(yǎng)分少，往往幼莖未及發(fā)育即會拔高竄長 。因此，除基肥要施足，667平方米施糞肥4000千克、復合肥25千克，做到有機肥與復合肥相結合外，還應及時追施緩苗肥、團棵肥、催筍肥，追肥每次667平方米用硫銨或尿素15～20千克，或前2次用50%的稀糞水1000千克追施 。
9.氣候條件不適宜萵筍晚育或夏秋栽植時，由于處在高溫長日照下，往往葉片分化少、花芽分化早、花器發(fā)育快，管理稍有不慎，極易徒長竄薹，影響品質(zhì)和產(chǎn)量 。為此除加強水肥管理外，定期噴施矮壯素是高溫季節(jié)栽培萵筍控制竄薹的有效措施 。噴施矮壯素可推遲萵筍抽薹、促進葉片生長、增加營養(yǎng)面積、使嫩莖增粗 。通常于蓮座期開始噴施，7～10天1次，共噴2～3次，使用濃度為350毫克/千克 。
10.采收不及時萵筍采收以心葉與外葉“平口”時為適期 。若采收過遲，尤其是高溫季節(jié)生長的晚春筍、夏筍及秋筍，往往采收前已形成花蕾，不及時采收，嫩莖就會迅速竄高抽薹 。若為延后采收供應，掐尖去蕾可有效控制嫩莖竄高抽薹，即在“平口”期及時于晴天掐去萵筍頂端生長點或花蕾，經(jīng)去頂后的植株可抑制頂部生長、增加莖部養(yǎng)分回流，防止嫩莖空心，促進筍莖肥大，可遲收5～7天，增產(chǎn)一、二成 。
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