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主食是每天都必吃的，糖尿病人吃主食向來講究“粗細搭配、少食多餐”，那么，糖尿病人該如何吃主食呢，又適合吃哪些雜糧、粗糧米飯呢？
一般說來，雜糧米飯中，粗糧與細糧應按6:4的比例搭配，這樣既保證了營養(yǎng)，對血糖的影響也較小 。
糖尿病人適合吃哪些雜糧？雜糧種類繁多，糖尿病友都可以吃，如果搭配得當，既可以滿足身體的營養(yǎng)需求，還有助于控制餐后血糖，在所有的雜糧種，小麥、燕麥、蕎麥、小米、玉米、薏米、粳米等，都是比較適宜糖尿病患者的五谷雜糧 。
糖尿病患者如何吃雜糧米飯？1、雜糧的淀粉含量高，升糖指數(shù)一般也偏高，所以，在吃雜糧米飯的時候，一定要注意控制攝入量，用部分雜糧代替白米白面，同時計入一天的總熱量之中 。
2、注意粗細搭配，比如：
米飯加點粗糧，大米中可以加一些蕎麥、燕麥、糙米、大麥、玉米等粗糧（粗細糧最佳比例為4：6）；米飯加薯類，在米飯中適當加一些紅薯、芋艿、土豆、紫薯等薯類；把大米，小米，糙米，蕎麥米，燕麥米，黑豆，黃豆，紅豆，玉米糝一起蒸飯吃 。糖尿病友完全可以依據(jù)自己的喜好，對細糧、粗雜糧進行適當搭配 。
【糖尿病人適合吃哪些雜糧】
3、不喜歡吃米飯的朋友，也可以將雜糧做成面條或饅頭，比如蕎麥饅頭、玉米窩窩頭、雜豆饅頭（紅豆面、黑豆面、黃豆面、白面粉一起蒸的）、菜饅頭等等，完全可以根據(jù)個人喜好經常變換口味 。
總之，糖尿病人完全可以用雜糧飯來代替大米飯，這樣不僅有較好的飽腹感，升糖較慢，對血糖影響較小，而且也保證了營養(yǎng)，不過，雜糧飯作為主食，不能吃太多也不能吃太少，建議每日主食不能少于150克這樣一個最低限度 。
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