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推薦食譜：【餃子】

所需食物：餃子皮肉蔥姜香菇雞蛋調(diào)味料：蠔油生抽老抽五香粉胡椒粉鹽香油1、準(zhǔn)備一些新鮮的豬肉，先把豬肉洗干凈，這里用的豬肉是四分肥六分瘦，這種肉做肉餡也比較好吃，然后把肉切成小塊，然后剁成肉，也可以用絞肉機(jī)磨成肉末，肉末會(huì)不會(huì)更好吃

2、接下來(lái) ，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，混合一種美味的調(diào)味汁，碗中加點(diǎn)鹽，然后加入蠔油生抽老抽五香粉胡椒粉然后充分?jǐn)嚢杈鶆?最后加點(diǎn)水，再次攪拌均勻

3、拿出肉末，然后給肉調(diào)味。分三次加入準(zhǔn)備好的果汁，每次添加時(shí) ，向同一個(gè)方向攪拌，攪拌直到它變成膠狀和粘性，然后下次繼續(xù)加
4、加入所有的果汁后，接下來(lái) ，打入幾個(gè)合適的雞蛋，然后再次徹底攪拌均勻，攪拌均勻，放在一邊，腌制幾分鐘

5、接下來(lái) ，準(zhǔn)備一些新鮮的蘑菇，先把蘑菇洗干凈，清洗幾次，洗完蘑菇后，然后把蘑菇切成片，換刀，切成蘑菇，
準(zhǔn)備一些小蔥，洗滌后，切成蔥花，將蔥花切好，再次放入蘑菇中，加點(diǎn)鹽，充分把握，混合均勻，腌制更入味
6、將準(zhǔn)備好的蘑菇和蔥直接放入肉餡中，徹底攪拌均勻，然h然后加點(diǎn)香油，再次充分均勻攪拌，美味的肉餡做好了

7、準(zhǔn)備一些餃子皮，拿餃子皮來(lái)說(shuō) ，加餡，那就包起來(lái) ，包餃子閉嘴，一個(gè)接一個(gè) ，會(huì)被包成餃子。一切都結(jié)束后把它放在一邊以備后用
8、接下來(lái) ，在鍋里燒開(kāi)水，加點(diǎn)鹽，水流入餃子，這樣做出來(lái)的餃子不容易脫皮，煮沸后，點(diǎn)三次水在餃子中間夾肉末煮熟再撈出

煮熟的餃子可以放在碗里吃，美味澄城好吃的餃子做好了。
豆腐腦

在河北唐山，立秋想吃豆腐，秋天長(zhǎng)胖，老話(huà)說(shuō)：“立秋吃了豆腐，冬天不要穿小棉襖 ?！闭f(shuō)到豆腐，它是一種眾所周知的小吃。豆腐的味道鮮嫩爽口，沒(méi)有強(qiáng)烈的豆腥味，有特殊的腌泡汁，甜味和咸味，更適合大多數(shù)人的胃口，吃一碗早餐，感覺(jué)很舒服。
推薦食譜：【豆腐腦】