冰糖燉金桔的做法功效
先去水果店購買一些
新鮮的金桔
如圖
挑幾個去蒂 ， 拿去洗干凈 。（可以加點鹽下去洗）
如圖
可以用壓破壓扁或直接切開
（如果是給小孩吃可以去掉金桔的子）
如果金桔壓破壓扁燉冰糖就可以做成金桔餅哦?。?！
這樣就比較美觀 ， 漂亮 ， 更有食欲哦！??！
如圖
如果有蓋的燉罐用燉罐燉是最好的?。。?br /> 沒有就找一個碗 ， 放入金桔+適量的冰糖
（依個人口味加多加少）
還也可以加入水量的水 ，
加入少量的不會太甜膩了（冰糖也不要太多）
如果有薄荷及四季蔥的蔥白（一定要四季蔥的蔥白）
加點下去會更好的
（有薄荷及四季蔥的清香 ， 效果會更好?。。。?br />
都準(zhǔn)備可以了放入鍋 ， 鍋中加入水（隔水燉）
再把燉金桔的碗用另一個碗蓋住（或別的東西蓋?。?br /> 這樣不會跑氣燉出來的更有味！??！
如圖
用小火燉一段時間（可以多燉一會）
（一般冰糖化了及金桔碗要冒泡的（水要開）差不多就可以的）
注意：
1.看好鍋里的水不要燒了哦！?。?br /> 2.起鍋時小心蒸氣燙及碗燙?。?！
當(dāng)然如果現(xiàn)在不想吃的話 ， 也可以當(dāng)小吃的!!!
等涼了裝入密封性較好的玻璃灌中密封好 ， 放入冰箱想吃時再拿出來吃！?。?br /> 快要感冒或喉嚨不舒服時可以吃點哦?。。?br /> 如果嚴(yán)重感冒或喉嚨不舒服 ， 還是看醫(yī)生吧！
健康功效
金桔:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
金桔冰糖功效有什么？
首先 ， 金桔本身就含有很多種類的維生素 ， 它的營養(yǎng)價值的確是在同屬性的果類中排名第一第二的 ， 金桔的具體功效就有譬如抵抗炎癥、幫助去痰、有利于消化以及降低血壓等等 ， 而冰糖也是一個很好的糖類之一 ， 比日常使用的白糖好多了 ， 吃冰糖不僅不會上火 ， 而且利于消化 ， 將金桔和冰糖放在一起熬水喝 ， 除了有兩者單獨的功效之外 ， 還對咳嗽的病人十分有益 ， 金桔冰糖止咳的效果十分好 。
金桔和梨燉冰糖的功效是什么？
1、能夠潤肺生津 ， 因為從中醫(yī)食療的角度上來講冰糖金桔性平、味甘 ， 對于肺燥導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血 ， 津液不足導(dǎo)致的口渴、口干的人 ， 如果適當(dāng)食用冰糖金桔有很好的潤肺生津的功效 。
2、能夠和胃利尿 ， 對于脾胃不和導(dǎo)致的食少氣逆、惡心、嘔吐、小便短赤、腹水浮腫的人 ， 如果適當(dāng)食用冰糖金桔有很好的和胃利尿、緩解癥狀的功效 。
3、健脾開胃生津止渴金橘做為飲食療法保健產(chǎn)品 ， 金桔蜜餞能夠健脾開胃 ， 飲金桔汁能滋陰降火 ， 加蘿卜汁、梨子汁飲服能治咳嗽 。金橘藥效甘溫 ， 能行氣開郁 ， 止咳化痰 。
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