步驟1
準備食材：牛骨200克、胡蘿卜1根、淮山50克、姜1塊，鹽1茶匙、香菜5克 。
步驟2
牛骨洗凈，淮山去皮切塊，泡水備用（提前讓老板剁成小塊） 。
【蘿卜淮山牛骨湯的做法 蘿卜淮山牛骨湯怎么做好吃】步驟3
胡蘿卜切滾刀 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
香菜切段 。
步驟6
起鍋燒水，將牛骨熱水下鍋，放入姜片焯水，去掉浮沫撈出備用 。
步驟7
另起鍋把牛骨倒入鍋內(nèi)，加水沫過食材燉50分鐘,然后加入胡蘿卜、淮山慢燉10分鐘 。
步驟8
最后放鹽調(diào)味，放入香菜即可 。
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