枸杞怎么吃效果最好？
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值？ 枸杞子也叫枸杞果，產(chǎn)于天津、河南、河北、山西、寧夏等地 。枸杞子味甘、性平，具有滋陰補(bǔ)血，益精明目等作用 。中醫(yī)常用于治療因肝腎陰虛或精血不足而引起的頭昏、目眩腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、遺精、白帶過(guò)多及糖尿病等癥 。枸杞子可單味煮服或浸泡于白酒中做藥酒服，也可與其它藥物配伍同服 。由于枸杞子有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)肝、明目的作用，臨床上常將枸杞子與菊花、元參、麥冬、生地、鉤藤、白疾藜等藥配伍同服，用于治療眼睛干澀、眼花、流淚、視物不清及高血壓等癥 。枸杞子與杜仲 、附子、肉桂、鹿角膠等配伍，可以治療陽(yáng)痿、滑精、腰膝無(wú)力等癥 。此外，枸杞子對(duì)遷延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有較好的治療作用 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞子內(nèi)含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等 。這些物質(zhì)具有降低血壓、降低膽固醇、軟化血管、降低血糖、保護(hù)肝臟、提高人體免疫功能等作用 。因此，枸杞子還是一味預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病、肝硬化以及增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的良藥 ?！鲨坭?屬茄科植物 。中國(guó)各地野生和栽培 ?！渡褶r(nóng)本草》列為上品 。李時(shí)珍說(shuō):枸杞為兩種樹(shù)的合名，此物有刺，如枸棘，其莖如相柳之條，故兼名之日枸杞 。拘枸杞嫩葉可作菜蔬，果實(shí)味甜可食 。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用 。美食性昧 微苦、甘、平，無(wú)毒 。美食成分 果實(shí)含甜菜堿，胡蘿卜烴，玉蜀黍黃素，維生素B1、B2、C，菸酸，酸漿紅素，鈣，磷，鐵等 。根含苦味質(zhì) 。葉含蕓香甙 。美食藥理 據(jù)實(shí)驗(yàn)研究:枸杞子有使血糖下降作用 。美食功效 枸杞子為著名的滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有明目、降血糖、平血壓的作用 。根、嫩苗及葉：清血解熱，利尿，健胃，治消渴和肺結(jié)核潮熱 。高血壓，樁尿病： 每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效 。夜盲，視力衰退： 枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶 。肺結(jié)核初期，下午有低熱，枯神疲倦： 地骨皮9克，銀柴胡6克，甘草3克，水煎服 。肝虛眼病，見(jiàn)風(fēng)流淚，云請(qǐng)遮眼，白內(nèi)障等癥： 枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1一2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日z次 。陰虛，虛火牙痛： 地骨皮15克，煎湯服 。癤、癰 (搭背)： 地骨皮(鮮枸杞根)曬干、炒焦、研細(xì)，以香油調(diào)涂患部，一般連用數(shù)天即愈 (尤其適用于頸部毛囊炎) 。■枸杞的食用 可以把子和茶葉放在一起浸泡，這樣泡出的茶既有茶葉的清香，又有枸杞的甘甜，可謂“香甜可口”要注意的是枸杞子不要過(guò)多，否則“喧賓奪主”了 。也可以用枸杞子煲湯，在用雞、羊肉、牛尾煲湯時(shí)，放入一些枸杞子，不僅使湯更加鮮美，而且有益健康 。枸杞酸汁：是一咱功能性果汁飲料，它選用枸杞子、山楂、葛根、蜂蜜等原料配成，酸甜可口，老少皆宜 。枸杞醬：是將傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝有機(jī)結(jié)合，選用優(yōu)質(zhì)枸杞，配以蜂蜜、VE等原料，口味柔甜，入口清香，保全了枸杞的全部有效成分，且由于其先進(jìn)的加工工藝，使得有效成分極易被人體吸收，特別適合于中老年人和化療病人食用 。枸杞酒：是用鮮枸杞發(fā)酵而成，口感好，易吸收 。用來(lái)煮雞湯最好喝,一把枸杞一個(gè)掰碎的冬菇,幾個(gè)去核的紅棗(用刀拍幾下就可去掉核了,去核的紅棗補(bǔ)血又不上火),把這些東西加水煮開(kāi),再把斬大塊的雞肉放進(jìn)煮半小時(shí),關(guān)火時(shí)放鹽和丁點(diǎn)味精就成一鍋美味的清雞湯了,既補(bǔ)又不上火.多吃枸杞很好,你泡茶或煮面時(shí)可連枸杞一起吃 。
枸杞怎么吃效果最好
枸杞吃法：服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無(wú)滋膩、生火等弊端 。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；
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