紅薯干的制作超級(jí)簡單，蒸熟的紅薯利用大自然的能源把它曬干，或者利用烤箱把它烤干 。自己做的紅薯干絕對無添加，高纖維 ，我可是吃著紅薯干長大的，小時(shí)候沒什么零食吃 ，而每年秋冬季節(jié)都是紅薯豐收的季節(jié)，家里的紅薯多得堆成小山，奶奶會(huì)把紅薯變著花樣給我們吃，而我最喜歡奶奶曬的紅薯干，奶奶把紅薯去皮切條，蒸熟了拿到太陽底下曬，曬好的紅薯干甜甜糯糯，又特有嚼勁 。
現(xiàn)如今，大多數(shù)家庭都有了烤箱，紅薯干幾乎都是用烤箱做的，雖然好吃，但是太費(fèi)時(shí)費(fèi)電了，沒有一兩個(gè)小時(shí)也做不出來，我還是喜歡充滿太陽味的紅薯干 ，每年這個(gè)時(shí)節(jié)，秋高氣爽、陽光充足，我都會(huì)在自家陽臺(tái)曬一些紅薯干，自己曬的紅薯干健康衛(wèi)生 ，無添加，是小孩健康營養(yǎng)的零食，也是不錯(cuò)的追劇神器 。
在家如何自制紅薯干？1.買回來的紅薯最好放陽臺(tái)通風(fēng)的地方放上幾天，讓它糖化，那樣曬出來的紅薯干更甜更糯 。
2.紅薯去皮清洗切成小條狀，差不多手指大小 。
3.放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右，用手輕輕一捏就爛，即可關(guān)火 。
3.蒸好的紅薯直接放到太陽底下爆曬，先不要用手去整理它，那樣會(huì)弄斷 。
4.曬一天后，紅薯已經(jīng)有點(diǎn)Q了，用手整理一下，紅薯?xiàng)l之間不要緊挨著，留點(diǎn)空隙更好曬干 。
【在家如何自制紅薯干】
5.天氣干爽的話，兩三天就可以拿回室內(nèi)保存了，我們家是隨曬隨吃，差不多曬好的時(shí)候也就快完了，呵呵！
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