番茄醬是大家都很喜歡的一種調(diào)味料，味道酸酸甜甜，不論是作為蘸料，還是烹飪時(shí)的調(diào)味佐料，都深受喜愛，特別是小朋友們，格外喜歡這種酸甜可口的味道 。
不過(guò)，市售的番茄醬為了防腐，難免會(huì)有一些添加劑，而且番茄含量也不能保證 。
自家做的番茄醬，就完全沒(méi)有這些顧慮了，只需要番茄加冰糖，就可以做出健康又好吃的番茄醬，可以放心地給小朋友們解饞 。
自制番茄醬的方法1、取兩個(gè)新鮮番茄，從頂部輕輕劃開十字刀，放入滾水中燙一分鐘，這樣就可以輕松剝掉西紅柿的外皮 。
2、用料理機(jī)把番茄打成汁，倒入不粘鍋內(nèi)，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火，一邊煮一邊用勺子攪拌 。
3、大約煮10分鐘，番茄汁逐漸濃稠，加入冰糖繼續(xù)煮5分鐘，也可以根據(jù)自己口味加入一些檸檬汁，在煮的過(guò)程中持續(xù)攪拌 。
【自制番茄醬的方法】4、出鍋后，等它自然冷卻就可以食用了，酸甜可口的番茄醬，蘸上香脆的薯?xiàng)l，小朋友們一定最喜歡啦！
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