首先不要用小蘇打腌牛肉 。【牛肉怎么做才好吃呢有幾種做法】因為用小蘇打腌制牛肉，很容易會導(dǎo)致牛肉發(fā)苦發(fā)熱，口干苦澀，所以想不通為什么要用小蘇打腌制牛肉 。其次如果這樣想研制牛肉的話，可以用鹽或者淀粉，配上生抽使得牛肉入味嫩滑一些 。不同得做法，有不同得腌制方法，像如果煲滑蛋牛肉粥得話，一般就用鹽和淀粉腌制 。這樣子腌制過的牛肉之后就不用清洗過水了 。
那么牛肉怎么做才好吃呢？有幾種做法：一個是小炒黃牛肉，就是直接用腌制好的牛肉，就著青椒或者蛋一起來炒，掌握好火候，這樣子炒出來的牛肉又香又辣，非常下飯 。
其次，也可以把牛肉切成肉丁，用來燉或者燜，這樣子做出來的牛肉入口香甜，香甜可口，非常棒 。還有也可以拿來燒烤牛肉用來燒烤再撒上一點孜然真的超級棒！
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