礦產(chǎn)【牛肝比豬肝更有營養(yǎng)嗎】豬肝的鐵和鋅比牛肝高 。每3盎司的份量為男性提供100％的鐵和每日所需的一半鋅，并且每天需要85％的鐵和71％的鋅 。牛肝提供的這些礦物質(zhì)減少約30％ 。然而，牛肝的磷含量是豬肝的兩倍，對您的骨骼健康有益 。每份含磷量為60％，而豬肝含量為30％ 。牛肝含鈉量也較高，每份66毫克，而豬肝則為42毫克 。
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