有的朋友可能會(huì)說，早上時(shí)間那么緊，起床就要上班去，哪里有閑情逸致來做一頓早餐？雖然我自己的時(shí)間比一般的早九晚五上班族要稍微自由那么一點(diǎn)，但是我也不會(huì)花太多時(shí)間在制作早餐上，我的理念是：吃好，營養(yǎng)均衡，但是又不要太復(fù)雜！
早餐我一般吃什么？一頓營養(yǎng)充足的早餐，大致可以分為四大類：
1、谷物類
2、肉、蛋等動(dòng)物性蛋白
3、奶制品或者豆制品
4、蔬菜、水果
營養(yǎng)充足的早餐至少要包含這幾類中的三類或者全部四類 。
一、如果時(shí)間比較充裕
周末或者哪天早上沒有太多工作可以晚點(diǎn)去上班的，我會(huì)把早餐做的豐盛一些 。比如以下類型的組合：
吐司批薩+煎蛋+水果奶昔+新鮮水果
肉、蛋、奶、碳水、水果、蔬菜都有了，算是一頓比較豐盛的早餐 。
看上去貌似要花不少時(shí)間來做，其實(shí)并不難做：吐司片要么是購買好的成品，要么我自家工作室頭天烤出來的，第二天直接將一些蔬菜比如西蘭花、玉米粒、胡蘿卜粒、青豌豆等等什錦蔬菜焯一下水，蝦仁在鍋里炒一下或者煮熟都行，面包片涂上番茄醬，撒一點(diǎn)黑胡椒粉，再將蔬菜、蝦仁鋪上，再撒一點(diǎn)馬蘇里拉芝士碎，在烤箱中烘烤7、8分鐘就可以了 。出爐吃起來頗有批薩的感覺呢！
其他的，奶昔就用料理機(jī)將水果和酸奶打成糊狀就行了 。整套下來可能也就是20分鐘的時(shí)間，并不用耗費(fèi)我大量的精力 。
再來中式一點(diǎn)的早餐搭配：豬肉包子+南瓜蛋羹+涼拌西蘭花+水果
二、如果時(shí)間不充裕的情況
平常孩子要上學(xué)，其實(shí)也蠻緊張的時(shí)間，可能留給我做早餐的時(shí)間只有十五分鐘 。那么就簡單一點(diǎn)的，只要營養(yǎng)達(dá)到了就好 。
比如：烤面包片+自制果醬/各種醬+牛奶/酸奶/奶昔+煎蛋+水果
起來把面包片往烤箱里一扔，再起鍋煎個(gè)蛋，洗洗水果，差不多面包片也烤好了，開吃 。
再簡單點(diǎn)：慕斯里，這個(gè)是我夏天經(jīng)常吃的早餐，非?？焓?。去超市買燕麥片+蔬果干的，里面還有一些干果之類 。如果條件允許可以自己動(dòng)手做，買一些燕麥片烤一烤，蔬果切片烤一烤，再加上一些干果，比如核桃、花生、榛果等等，按自己喜好來即可 。拌到一起，用一杯酸奶一拌，再淋點(diǎn)蜂蜜、加上點(diǎn)新鮮水果，也就夠營養(yǎng)一餐了 。
實(shí)在時(shí)間來不及，還可以用個(gè)好看的容器，將燕麥片裝起來，拿到工作室，牛奶微波爐打熱一下（最好就是冷牛奶，免得將燕麥片泡太軟不好吃了），拌一拌就能吃 。
早餐不吃有啥壞處？1、早餐不吃容易得胃病和膽結(jié)石
以前我不愛惜身體，常常不按時(shí)吃飯，早餐也是一頓有一頓沒，結(jié)果胃出毛病了，經(jīng)常都在隱隱作痛 。后來堅(jiān)持早起半小時(shí)做早餐，慢慢的把胃養(yǎng)好了也沒再疼 。
2、容易長胖呀！
減肥的朋友，一定要吃早餐啊，因?yàn)槿绻绮筒怀裕形缇腿菀壮缘锰?。
【早餐我一般吃什么】3、早餐不吃容易低血糖
一晚上胃早已經(jīng)空了，早飯?jiān)俨怀?，哪里有能量來維系一天上午的消耗呢？早餐不吃，一上午沒精神，容易疲倦，注意力也不集中 。
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