山藥鱔魚湯做魚補(bǔ)氣血的話，我建議可以用山藥和鱔魚搭配燉魚湯 。中醫(yī)上講到“脾胃是氣血生化之源” 。脾胃的運(yùn)化功能好，食物的營養(yǎng)成分就可以被運(yùn)輸?shù)缴眢w各個(gè)部位，產(chǎn)生充足的氣血 。山藥和鱔魚是健脾胃比較好的食物 。
接下來我一步一步的給您分析下這個(gè)魚湯的為什么適合補(bǔ)氣血以及做法 。
山藥和鱔魚的營養(yǎng)價(jià)值【山藥鱔魚湯的做法】1..山藥具有補(bǔ)肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補(bǔ)血的功效 。
2.鱔魚具有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等的功效 。
3.山藥鱔魚湯此湯具有健脾祛濕、強(qiáng)腎補(bǔ)虛、補(bǔ)氣補(bǔ)血、祛風(fēng)通絡(luò)、保護(hù)眼睛、健腦益智的功效 。
山藥鱔魚湯所需材料主要食材鱔魚 （ 2條 ）山藥 （ 25克 ）枸杞子 （ 5克 ）
輔助佐料精 鹽 （ 5克 ）蔥段 （ 2克 ）姜片 （ 2克 ）
山藥鱔魚湯的做法1.將鱔魚收拾干凈切段，汆水；山藥去皮清洗干凈，切片；枸杞子清洗干凈備用 。
2.凈鍋上火，調(diào)入精鹽、蔥段、姜片，下入鱔魚、山藥、枸杞子煲至熟即可 。
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