8.青椒切成菱形塊 。
9.鍋中放入油 。
10.油熱放入蔥、姜、蒜熗鍋 。
11.放入蝦仁、放入料酒、胡椒粉、鹽大火翻炒 。
12.放入青椒翻炒均勻即可 。
蝦仁的存儲
蝦仁應裝入塑料袋或玻璃瓶中，保存于陰涼干燥通風處 。
蝦仁的食用方法
【蝦仁的食用方法】1.在烹制蝦仁之前，先把料酒、蔥、姜與蝦仁一起浸泡 。
2.在用滾水湯煮蝦仁時，在水中放一根肉桂棒，既可以去蝦仁腥味，又不影響蝦仁的鮮味 。
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