添加輔食的原因 【添加的順序和輔食的做法】嬰兒從5個月開始，就可以添加輔食了，這是因?yàn)橐环矫骐S著孩子機(jī)體的長大，活動量也加大了，消化功能日趨完善，對各類營養(yǎng)素的要求量也需要相應(yīng)增加；另一方面孩子的乳牙逐漸長出，胃容量也日漸增長，從母體汲取并儲存的營養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)等已經(jīng)消耗殆盡，以鐵和鈣最為明顯，而此時母乳已經(jīng)滿足不了孩子生長發(fā)育的需要，所以及時合適地添加輔食就勢在必行 。
添加的順序和輔食的做法 一：添加的順序
4~5個月 添加蛋黃泥以補(bǔ)充鐵質(zhì) 5~6個月 添加粥和面適當(dāng)加些菜泥或者碎菜，以補(bǔ)充維生素A、B、C和無機(jī)鹽，這樣既鍛煉牙齒的咀嚼功能，又能促進(jìn)寶寶消化和吸收，完善腸胃功能 。7~8個月 添加魚泥、瘦肉沫、豬肝沫等以彌補(bǔ)乳蛋白的不足，促進(jìn)肌肉、骨骼、神經(jīng)組織的發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力 。9~12個月 富含蛋白質(zhì)的、面條米粥補(bǔ)充熱量的、蔬菜等補(bǔ)充膳食纖維的，都可以添加利于孩子茁壯成長 ?？偟脑瓌t就是：從流質(zhì)到半流質(zhì)，如從大米湯到蛋花粥、肉末菜泥面等；再到軟食，如厚粥、爛飯等；再到固體食物，如餅干、饃片、面包片等 。這樣做既補(bǔ)充了所需的營養(yǎng)素，又逐步適應(yīng)孩子的需要，可以更好為將來的斷奶做準(zhǔn)備 。
二：部分輔食及其做法
大米湯 大米洗凈，清水浸泡2個小時以上，放入鍋中，一般水為米的三到四倍為宜，煮至水減半時關(guān)火，過濾掉米粒，米湯晾溫給寶寶喝 。番茄汁 番茄洗凈，底部用刀劃“十”字，放入小碗中，隔水蒸，水沸騰后再蒸3~5分鐘，取出小碗，用湯匙壓番茄，水可擠出，番茄塊兒不要，初次加溫水給寶寶喝，適應(yīng)后可以喝原汁 。米粉 取買好的米粉適量放入小碗中，開水晾溫，緩緩倒入米粉中，邊倒邊攪，初次吃為稀糊狀，適應(yīng)后可以稠些，也可以用沖好的奶液泡米粉，方法同上，寶寶吸收效果更好 。蛋黃粥 將雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，攪入粥中給孩子吃，補(bǔ)充鐵質(zhì)，還可以健腦 。清蒸魚 鱸魚一條，收拾干凈后，在魚身上劃幾道，放入盤子，水開后上鍋蒸，一般10~13分鐘就可以了，取出之后放上香菜，淋上蒸魚豉油 。然后用筷子夾小塊壓碎給孩子吃 ，小心魚刺 。蛋花湯 將一個雞蛋打碎，放入已經(jīng)做好的米粥或者米湯里，攪成蛋花狀，還可以加入末狀的紫菜，煮2分鐘，關(guān)火，加入適量的鹽，香油，就可以食用了 。
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