根莖蔬菜:芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等 。
水果:(大多數(shù)會甜的都含有,但水分較多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃 。
零食:花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌 。
要想預防過量攝入碳水化合物帶來的危害,一方面可以減少碳水化合物的攝入量,另一方面可以降低人體對碳水化合物的吸收效率 。有一類食物可以幫助人體降低對碳水化合物的吸收效率,那就是白蕓豆提取物 。
白蕓豆提取物是一種α-淀粉酶抑制劑,能抑制α-淀粉酶的活性,阻斷淀粉分解,使得淀粉不能被人體消化、吸收 。目前,白蕓豆提取物被廣泛應用于調(diào)控血糖的食品中,這些食品也可以作為普通食品食用 。白蕓豆提取物在進入腸道發(fā)揮作用后,會被迅速排出體外,不會進入血液循環(huán),也不會作用于大腦中樞,無副作用 。大家可以按需購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的該類產(chǎn)品,并在吃飯的時候,按照相關說明將這類食品和主食搭配食用 。

不過,需要提醒的是,任何食物的健康效果都是有限的,白蕓豆提取物也不例外 。要想健康飲食,還是應該養(yǎng)成均衡、適量的膳食習慣 。
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