茶為何物 ， 何為茶？茶 ， 是世界三大飲料之一 ， 也是世界范圍內(nèi)覆蓋率最高的“飲品”之一
茶 ， 是一片葉子落入水中 ， 改變了水的味道 ， 從此便有了茶
而中國茶是世界特殊的存在 ， 20世紀前全世界范圍內(nèi)只有中國可以生產(chǎn)加工茶葉 。
中國茶一共有六大品類 ， 每款茶的發(fā)酵度不同 ， 其工藝也有所不同使得中國茶產(chǎn)生了不一樣的風味 。
中國茶不同的發(fā)酵產(chǎn)生的不同屬性使得中國茶被分為六大類
綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶
而這六大茶類廣泛的分布在中國領(lǐng)土的不同角落 ， 成為了不同地區(qū)人民共同的愛好 。
茶的來源茶對于中國人來說不僅僅是一種“飲料”更是一種文化 。
中國茶初始與神農(nóng)嘗百草 ， 聞于魯周公興于唐而盛于宋 。
中國不僅是茶的故鄉(xiāng) ， 更是世界茶文化的發(fā)源地 ， 經(jīng)過歷時長河的洗禮中國茶已經(jīng)在世界范圍內(nèi)烙下了深深的足跡 。
茶不再只是一種“飲料”更多的是喝茶的人尋得一份靜心和放松自己的生活方式 。
經(jīng)過千年的洗禮茶已經(jīng)成為了世界人民生活中不可或缺的必需品 。
成為風靡世界的三大無酒精飲料之一 。
茶樹青葉和普通樹葉的區(qū)別是什么茶屬山茶科山茶屬其性格喜溫暖濕 ， 主要分布在南緯16至北緯30度之間 。
茶葉和樹葉可能會被很多朋友誤會是同一種東西 ， 其實他們有明顯的區(qū)別 。
茶葉葉片是單片互生 ， 其葉脈明顯邊緣有鋸齒 ， 葉肉突出 ， 葉片背部布滿了白色的毫毛 。
而普通的樹葉外面光滑 ， 邊緣也多為光滑狀 ， 葉片癟平且交叉生長 ， 背部沒有絨毛產(chǎn)生 。
就普通肉眼最直觀的分辨方法其實就是是否存在絨毛 ， 而正是這不一樣的生長特征使得茶葉擁有了樹葉不曾擁有的多酚類物質(zhì) 。
從而使得中國茶擁有了不一樣的“性格”
中國六大茶類的不同“性格”中國茶一共分為六大類 ， 俗話說“龍生九子各有不同”而中國茶不同的制作工藝和發(fā)酵度也使得不同的茶葉產(chǎn)生了不同的口感及香氣 。
發(fā)酵度越低的茶品性格“涼薄”發(fā)酵度高的茶品性格“熱情”而發(fā)酵度中等的茶品性格“溫柔”
綠茶：性涼（具有清熱解暑的功效 ， 適合夏日或者身體體質(zhì)燥熱者飲用）
白茶：當年白茶性涼 ， 多年陳老白茶性平
（白茶有潤燥功效 ， 更有一年茶三年藥七年寶之說 ， 建議不同的朋友根據(jù)不同的體質(zhì)選用新舊白茶適當飲用）
黃茶：性涼（黃茶發(fā)酵度較輕口感與綠茶較為接近具有清熱解暑的功效）
青茶：性平（青茶品類較多發(fā)酵度跨度較大 ， 其中最為特殊的武夷巖茶有焙火工藝其發(fā)酵度較高 ， 例如鐵觀音及單叢發(fā)酵度較低 ， 不同朋友可以根據(jù)自己身體需求選用不同青茶飲用）
紅茶：性溫（紅茶且有養(yǎng)胃暖胃一說 ， 其發(fā)酵度較高）黑茶：性平（陳年黑茶具特殊的陳香和藥香 ， 具有去油膩 ， 降血脂的功效 ， 是游牧地區(qū)人民不可或缺的生活必需品）
特殊提示 ， 黑茶類中包含普洱茶 ， 但是普洱生茶性微涼 ， 還未進行后發(fā)酵 ， 腸胃較弱怕涼的茶友可以適當減少對生茶的飲用 。
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