普洱生茶怎么泡？泡普洱生茶，有幾個(gè)關(guān)鍵
一根據(jù)茶葉老嫩和陳期，掌握水溫
二選擇合適的茶具
三投茶量要配茶具 。
注意出湯速度和注水細(xì)節(jié)
投茶量要參考茶器大小，茶葉的老嫩、茶區(qū)特點(diǎn)，和個(gè)人口味輕重來(lái)選擇 。一般建議是200CC的容器對(duì)應(yīng)8克左右的投茶量 。茶味重的，略加，茶味輕的，略減 。如果投多了，可以加快出湯速度來(lái)調(diào)整 。
悶多長(zhǎng)時(shí)間合適？泡茶，一定要學(xué)會(huì)看茶出湯 。沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，5-45秒都是出湯的標(biāo)準(zhǔn)，甚至更久的后期可以悶到2-5分鐘 。
看茶出湯，就是水入茶器時(shí)的反應(yīng)，如果洗茶時(shí)發(fā)現(xiàn)水進(jìn)去湯就變色的，要水進(jìn)湯出 。如果慢的，可以適當(dāng)悶一會(huì) 。另外是喝到嘴里的感受，如果出來(lái)的茶湯太過(guò)濃烈，要么是茶投多了，要么是出湯慢了，可根據(jù)情況調(diào)整出湯速度或減少茶葉 。
是否要悶茶，一定要茶的特點(diǎn) 。悶茶的目的，在于迫使茶的內(nèi)容物析出，獲得更好的口感 。明白了這點(diǎn)，就知道什么時(shí)候該悶，什么時(shí)候不該悶了 。
【普洱生茶怎么泡】總體來(lái)說(shuō)，臨滄茶，冰島周邊的茶，出湯速度要偏快 。版納茶區(qū)的茶，易武茶、布朗山茶出湯速度要偏慢 。這些都可以參考，但不能作為絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn) 。
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