（2）火炕催芽，它和室內(nèi)催芽有些許的相似，首先也是先底部鋪上一層麥穗，然后把曬好的種塊放到里面，然后在再上面蓋上稻草，周圍都要給弄好，火炕的上面要用東西封住，將溫度保持不變 。
（3）電熱催芽，其實操作起來很容易，在室內(nèi)的地下鋪上地熱線，然后在地熱線上面鋪上兩層稻草，稻草上覆蓋報紙，接著將種姜鋪在上面，種姜高度在50公分左右最適宜，在種姜上蓋上報紙，然后再覆蓋上棉被或者稻草 。一般三周左右生姜催芽就完成了 。
催芽后要如何種植好生姜呢？ 生姜播種
生姜是連作的作物，所以種植時要合理輪作，選擇土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、富含有機質(zhì)的土壤種植，要求田塊的地勢稍高，排灌方便，可與水稻和十字科以及豆科作物進行輪作 。生姜播種前必須要進行整地，整地工作一般在上一年末土地封凍之前進行，這時候進行土地的深翻工作，翻地的深度要在30到40公分左右 。在整地時，施足基肥，確保生姜生長旺盛，提高產(chǎn)量，每畝施用2500-3000kg腐熟的有機肥或農(nóng)家肥搭配50kg的復合肥作基肥，將其均勻撒在土壤上，深耕將其和土壤混合均勻 。將土地翻整好后等待明年清明時期進行播種，播種要采取條播方法，控制株行距在40×30cm，溝深10-20cm，一般每畝用種400-500kg 。在播種時施用適量的肥料做種肥，使其快速出芽，將肥料均勻施入溝內(nèi)并與土壤混勻均勻 。在播種前澆一次水保持土壤濕潤，再將姜塊平放在溝內(nèi)，芽向上埋入提前翻松的土中，將其按入土壤中，覆一層5cm的細土即可，播種后將土壤耙平 。一般需要將芽子露出土面，然后用稻草等薄薄覆蓋芽子，以防強烈光照灼傷 。
苗期管理
生姜不耐干旱，也不耐澇，對水分要求嚴格 。應根據(jù)當?shù)氐耐临|(zhì)及墑情靈活掌握澆水，如澆水太早，土表易板結，易造成出苗不齊；若澆水太晚，芽尖容易干枯 。一般情況下，出芽1厘米左右澆水一次，澆透為主，不積水 。姜的種植苗期管理
生長期水分管理
生長期應保持土壤濕潤為宜 。澆水時要堅持少澆、勤灌的原則，保持土壤濕潤度在70%以內(nèi)，在夏季時高溫，土壤水分蒸發(fā)大應及時澆水降溫保持水分，澆水時間最好選擇在早上或傍晚，避開正午高溫時期 。在陰雨季節(jié)要最好排水防澇措施，在秋季生姜生長快速，需要大量的水分，所以這時一般每周至少要澆水1次 。立秋前后，生姜進入旺盛生長期，需水量開始增多，此期的澆水一定要掌握適度；施肥應根據(jù)生姜生長情況進行，及時進行分次培土，確保生姜迅速生長 。隨著根莖的向上生長，根莖容易露出地面，使生姜品質(zhì)變劣，因此要及時進行培土；培土可根據(jù)生姜的生長情況而定，也可以結合追肥進行 。
施肥
整地之后進行基肥的施用工作，基肥的使用量需要考慮當?shù)胤N植地塊的肥力以及種植的模式 。一般大棚栽種的生姜由于后期施肥工作比較困難基肥可以適當多用一些 ?？梢允褂糜袡C肥每畝5000公斤左右，再使用復合肥50公斤左右每畝，然后進行開溝待播 。播種前三天左右要根據(jù)土壤情況進行田間灌水工作，最好是能夠適當?shù)氖┤氩菽净遥兄谙竞外浄实难a充 。
在施入基肥后，生姜的發(fā)芽期是不要進行追肥的，當萌發(fā)出1-2個分枝、幼苗生長到20-30cm時，則要及時追肥，這些一般每畝施用硫酸銨15-20kg 。
第二次追肥在生姜塊莖膨大期，這時需要大量的養(yǎng)分來生長膨大，這時需每畝施用餅肥75kg、復合肥50kg，可結合培土進行 。
病蟲害防治
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