蒜香孜然土豆做法1.去死土豆一個洗凈后切滾刀塊備用 ， 香蔥兩根切末備用 ， 小米辣椒切成粒備用 ， 蒜末適量
2.調(diào)料準(zhǔn)備：鹽2克 ， 白糖1克 ， 辣椒面2克 ， 孜然粉3克 ， 白芝麻適量
3.土豆塊放入開水鍋中焯水 ， 煮3分鐘左右撈出控水
4.起鍋燒油 ， 油熱后倒入土豆塊 ， 不停的晃動炒鍋 ， 煎至土豆一面金黃色時 ， 顛鍋翻面 ， 繼續(xù)晃動炒鍋 ， 土豆煎熟后 。
【孜然冷知識介紹】5.放入蒜末炒出蒜香味 ， 再放入孜然粉風(fēng)其他輔料 ， 然后快速翻炒均勻關(guān)火裝盤即可！這樣一份兼具蒜香味和孜然味的蒜香土豆就制作完成了！
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