3、注意添加堿的種類
【久煮不斷的掛面不能買嗎】不少掛面會(huì)添加有堿，堿有兩種，一種是碳酸氫鈉，一種是碳酸鈉，這兩種堿是有區(qū)別的，碳酸鈉的堿性相比而言要更強(qiáng)些，攝入過(guò)多會(huì)破壞胃部環(huán)境的酸堿平衡，導(dǎo)致消化不良 。所以挑選掛面時(shí)，要選成分表里標(biāo)注是碳酸氫鈉的 。
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