【糖醋蒜頭的做法】糖醋蒜頭一年四季都可以吃，夏季冬季吃了油膩的食物，可以來(lái)一些糖醋蒜頭解一解油膩，去除油脂，還能促進(jìn)人體的消化吸收 。同時(shí)，蒜頭還能保護(hù)肝臟，殺菌的功能 。
用料 新鮮大蒜8斤
鹽100克
醋25克
糖200克
白醋25克
二鍋頭適量
生抽25克
糖醋蒜頭的做法 新鮮大蒜頭買回來(lái)，一個(gè)個(gè)洗凈，剝開，放兩袋鹽放水中，浸泡大蒜頭2個(gè)小時(shí) 。晾干它們 。我用了兩天的時(shí)間晾干了它們，過程期待 。
將白醋，冰糖，鹽，生抽，放入不銹鋼鍋內(nèi)煮沸，加入陳醋，燒開后，等待冷卻后，與蒜頭一起放入容器中 。倒入一層二鍋頭封口
蓋上容器的蓋子，上面用冷水再封口，等待十五天就好了
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