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海底撈什么時(shí)候打折 海底撈普通人打折嗎

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說起海底撈,大家應(yīng)該都非常熟悉了,那海底撈經(jīng)營的背后又體現(xiàn)了什么呢?當(dāng)代年輕人真的喜歡海底撈嗎?海底撈的價(jià)格到底怎么樣?海底撈背后體現(xiàn)了人們?cè)鯓拥南M(fèi)心理?

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在如今,海底撈已經(jīng)上市了,而服務(wù)一直都是海底撈的金牌 。你不開心,服務(wù)員也要露出十八般武藝來哄你開心,所以海底撈的服務(wù)建立起了差異化的體驗(yàn),這也是很多人愿意去消費(fèi)的原因 。
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首先我們來看海底撈能夠上市的原因:
光光是靠服務(wù)就可以上市了嗎?當(dāng)然不是!
當(dāng)初四川簡陽只有4張桌子的火鍋小店到現(xiàn)在全國眾多分店,海底撈用了24年的時(shí)間 。

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在這規(guī)模化發(fā)展的背后,海底撈對(duì)供應(yīng)鏈的上下游都做了很大功夫 。比如底料生產(chǎn)、食品加工、倉儲(chǔ)物流、門店施工等等各個(gè)環(huán)節(jié),都進(jìn)行了大量的資源整合與集約管理 。
像平常我們吃火鍋,比如需要冷凍的一些內(nèi)臟,毛肚黃喉等等,如果供應(yīng)鏈上出一點(diǎn)差錯(cuò),很可能這份食物就已經(jīng)變質(zhì),不新鮮了 。然而海底撈把這個(gè)供應(yīng)鏈全部都拿到了自己的公司下,這也是跟一般火鍋店的區(qū)別 。
高效率優(yōu)質(zhì)的管理,集約化和專業(yè)化模式的打造,為海底撈上市做了很大貢獻(xiàn) 。
接下來說到海底撈的價(jià)格
海底撈對(duì)大學(xué)生有著獨(dú)特的優(yōu)惠,周一到周五凌晨0-7點(diǎn),下午14-17點(diǎn),實(shí)行69折優(yōu)惠,盡管如此,這一餐吃下來的價(jià)格也與其他的餐飲差不多 。
前幾天我本人吃海底撈平攤下來為67塊錢,這個(gè)價(jià)格在餐飲的消費(fèi)范圍來說,還是比較適中的 。
那么對(duì)于一般的大學(xué)生來講,一個(gè)月生活費(fèi)1200-2000元的話,壓力可能并不是特別大,至于大學(xué)生消費(fèi),我會(huì)在下一個(gè)文章里做分析 。如果你是大學(xué)生,怎么看待海底撈消費(fèi)呢?
而對(duì)于不是大學(xué)生的話,價(jià)格可能稍高一點(diǎn),至多約為100元左右 。

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但大家覺得海底撈的價(jià)格究竟如何呢?可以留言在評(píng)論區(qū),我們一起看看大家的觀點(diǎn) 。
說完了價(jià)格,再說味道
海底撈的味道對(duì)于成渝地區(qū)的人來說,可能并不是特別好,因?yàn)槌捎宓貐^(qū)的普通火鍋味道更加傳統(tǒng)和地道 。

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那大家吃過海底撈之后,又覺得海底撈味道如何呢?
觀察一下海底撈的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理:
從進(jìn)門到離店,每個(gè)環(huán)節(jié)都有令人印象深刻且免費(fèi)的服務(wù),像有些等位的時(shí)候門口有免費(fèi)的零食、茶點(diǎn),對(duì)于女士服務(wù)的皮筋,對(duì)于戴眼鏡人準(zhǔn)備的眼鏡布等等 。

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當(dāng)我們?cè)偃e地方,遇到相同的付費(fèi)服務(wù)時(shí),都會(huì)喚起一次對(duì)于海底撈免費(fèi)服務(wù)的記憶 。
對(duì)于已經(jīng)有過免費(fèi)經(jīng)驗(yàn)的人來說,再讓花錢做相同的服務(wù),那可是完全不同的心理感受 。
這就是經(jīng)濟(jì)學(xué)中的“心理賬戶” 。
心理賬戶說白了就是“人人心里都有幾本賬”,人們并不會(huì)去對(duì)某些問題進(jìn)行統(tǒng)一的成本收益核算,而是會(huì)在心里構(gòu)建很多個(gè)分門別類的賬戶,分頭進(jìn)行計(jì)算 。

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