先說(shuō)答案：
不能吃高嘌呤的食物，要戒酒 。
什么是尿酸？什么是嘌呤？尿酸，并非尿中所含的酸，而是人體細(xì)胞和能量物質(zhì)分解時(shí)生成的廢棄物 。
細(xì)胞每天都在代謝，其中老舊的細(xì)胞分解后會(huì)變成“嘌呤”（一些能量物質(zhì)分解時(shí)也會(huì)生成嘌呤，有些食物中也有嘌呤） 。嘌呤又會(huì)在肝臟中合成尿酸 。大部分尿酸隨尿液排出，少部分隨汗液或糞便排出 。
既然尿酸的前身是嘌呤 。那么，對(duì)于尿酸高的人群，在飲食上，我們就要避免或減少一些嘌呤含量高或能促進(jìn)體內(nèi)生成嘌呤的食物 。
常見(jiàn)的高嘌呤食物高嘌呤食物（每100克食物寒嘌呤100~1000毫克）：動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、肥肉、魚(yú)卵、蝦、貝類(lèi)、鵝、鯖魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)、酵母、大豆……
中嘌呤食物（每100克食物寒嘌呤75~100毫克）：李漁、鱸魚(yú)、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、火腿、豬肉、牛肉、禽類(lèi)……
能促進(jìn)體內(nèi)生成嘌呤的——酒精【什么是尿酸什么是嘌呤】高尿酸人群最好戒酒 。人體吸收的酒精在代謝時(shí)會(huì)阻礙尿酸排泄，因?yàn)轱嬀茣?huì)是尿酸水平上升 。
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