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水煮花生米都放什么調(diào)料，怎么做才好吃，水煮花生可以放八角、花椒、香葉、干辣椒、桂皮、小茴香等，每個(gè)地方的做法都不同，根據(jù)自己的口味來放，想要做出來的水煮花生好吃，挑選花生很重要，花生一定要提前浸泡，煮好后不要著急撈出來等等。

一、水煮花生都放什么調(diào)料水煮花生，每個(gè)地方的做法都不太一樣，放的調(diào)料也不一樣，我們這里做水煮花生一般都會(huì)放香葉、八角、桂皮、花椒、干辣椒、小茴香等，做出來的水煮花生入味好吃，也可以根據(jù)自己的喜好口味來放。
二、制作步驟1、食材：干花生、桂皮、八角、花椒、小茴香、香葉、鹽、干辣椒、胡蘿卜、姜、蒜、生抽、醋、香油、白糖
2、現(xiàn)在都是干花生，把花生剝皮，把那種發(fā)黑、發(fā)霉的、干癟的花生挑出來，剩下顆粒飽滿的花生來做水煮花生米，其實(shí)我很喜歡吃沒長飽滿的花生，吃起來很甜。
3、把挑選好的花生米，淘洗幾遍，洗干凈后用水浸泡一下，把花生充分的泡發(fā)，至少要兩個(gè)小時(shí)，如果是新鮮花生，就不用浸泡了。

4、把桂皮、八角、花椒、小茴香、香葉洗干凈，用香料包裝好，把干辣椒、姜洗干凈，姜切片，起鍋燒水，鍋里加入適量的水。
5、把香料包放進(jìn)去，再放入鹽、干辣椒、姜片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，把香料的味道煮出來，再把泡好的花生放進(jìn)去。
6、蓋上鍋蓋，水煮開后，繼續(xù)小火燉煮15分鐘，根據(jù)自己的口感來決定花生煮的時(shí)間，喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以多煮一會(huì) 。
7、把紅蘿卜洗干凈，去掉兩頭，切成胡蘿卜丁，用水炒熟放進(jìn)盤子里，花生煮好后，不要著急撈出來，讓花生在料汁中自然冷卻后再撈出來。
8、把蒜拍一下切成蒜泥，把花生撈出來放盆里，把胡蘿卜丁放進(jìn)去，再加入白糖、生抽、醋、香油、鹽攪拌均勻，裝盤就可以了，入味好吃的水煮花生就做好了。

二、水煮花生小技巧1、做水煮花生一定要挑選顆粒飽滿、沒有發(fā)霉、發(fā)黑的花生，這樣的花生做出來的水煮花生才好吃，口感好。
2、新鮮花生的話直接洗干凈，就不用泡水了，如果是干花生的話，就一定要提前泡水，一定要把花生給充分的泡發(fā)，這樣做出來的水煮花生脆，口感更好。
3、煮花生的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好口味來放香料，把香料先煮開，煮10分鐘，把香料中的香味煮出來，再放花生，這樣煮出來的花生更入味好吃。
4、煮花生的時(shí)候就要加鹽，這樣才會(huì)入味，花生煮好后，不要著急撈出來，讓花生在料汁中浸泡一下，自然冷卻后再撈出，這樣花生更加入味好吃。
【水煮花生都放什么調(diào)料】總結(jié)：入味好吃的水煮花生就做好了，非常的好吃，制作也是非常的簡單，用來當(dāng)零食小吃或者下酒菜都非常的不錯(cuò)，做水煮花生可以根據(jù)自己的喜好口味來放調(diào)料，干花生的話一定要提前泡水，把花生充分的泡發(fā)，花生煮好后不要著急撈出來，讓花生在料汁中泡一下，這樣做出來的水煮花生入味好吃，口感好。