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胡蘿卜具有保護(hù)眼睛、通便、增強(qiáng)免疫力，預(yù)防癌癥等功效。因此被稱為小人參。胡蘿卜榨汁喝，不含有任何的添加劑，一家老小都可以放心的喝。很多人都喜歡自己在家榨汁，飯前或者飯后一個(gè)小時(shí)飲用，都是很不錯(cuò)的選擇。
如何榨胡蘿卜汁呢？新鮮胡蘿卜洗凈去兩頭，切細(xì)丁，將胡蘿卜細(xì)丁陸續(xù)地放入榨汁機(jī)中榨汁，榨好后可以用過濾網(wǎng)過濾一下，即可飲用。也可倒入干凈、無味、密封的大容器中，放冰箱冷藏，第二天喝也是可以的。

胡蘿卜榨汁有哪些功效呢？1、具有很好的抗癌作用。
胡蘿卜含有豐富的維生素A ，除了可保護(hù)眼睛，還具有維護(hù)人體上皮細(xì)胞組織的健康，減少細(xì)胞毒性。同時(shí)阻止腫瘤的發(fā)生和發(fā)展，從而起到防治癌癥的作用 ?；煹陌┌Y患者可以適當(dāng)多吃點(diǎn)胡蘿卜。

2、降血壓和增強(qiáng)免疫力的作用。
胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能。因此，血壓偏高和免疫力低下的人群可以適當(dāng)飲用胡蘿卜汁。

3、具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?nbsp;，能夠抗衰老。
胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán) ，從而使膚色紅潤，對美容護(hù)膚有很好的效果。胡蘿卜中還能清除自由基延緩人體衰老，愛美的女性可以一周喝幾次胡蘿卜汁。

4、具有防治便秘的作用。
胡蘿卜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維對清除腸道淤積物，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ，具有重要作用。腸胃蠕動(dòng)增強(qiáng)后，排泄物會加速進(jìn)入乙狀結(jié)腸、直腸等下消化道，能夠改善便秘。

5、具有保護(hù)視力的作用。
【胡蘿卜榨汁有哪些功效呢】胡蘿卜含有的多種營養(yǎng)物質(zhì) ，都對眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A ，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì) ，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì) 。同時(shí) ，維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。