為什么說雞蛋更有營養(yǎng)？雞蛋不僅富含蛋白質(zhì)，其氨基酸的比例很適合人體機(jī)體吸收，所以營養(yǎng)價(jià)值比起很多其它同樣富含蛋白質(zhì)的食物來說，更有營養(yǎng)價(jià)值 。
土雞蛋跟籠養(yǎng)蛋有什么區(qū)別？籠養(yǎng)蛋，就是用合成飼料，并且沒有經(jīng)常放養(yǎng)的雞蛋；
土雞蛋，就是散養(yǎng)的土雞下的蛋 。這兩者不僅有飼養(yǎng)方式的區(qū)別，還有品種上的區(qū)別 。
首先，飼養(yǎng)方式不一樣
【為什么說雞蛋更有營養(yǎng)】土雞吃的是蟲子、蔬菜、野草啥的，如果不用專門的飼料的話，蠻容易造成營養(yǎng)不均衡的 。
而籠養(yǎng)蛋吃的飼料是經(jīng)過科學(xué)配比，所以攝取營養(yǎng)更為均衡，當(dāng)然前提是吃的飼料確實(shí)比較好，沒激素、沒亂參雜的情況 。
其次，雞蛋的大小不一樣
土雞蛋的殼更厚，蛋黃更大，因?yàn)槌跃G葉菜比較多，所以蛋黃中的類胡蘿卜素含量更高，蛋黃顏色更深；而樣雞蛋雖然個(gè)頭比較大，但蛋黃沒土雞蛋多 。
再次，看營養(yǎng)成分
土雞蛋的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要更高 。加上蛋黃更多，所以膽固醇也更多，但是土雞蛋里的脂肪、煙酸、硒等比籠養(yǎng)蛋更少 。
土雞蛋除了吃起來比籠養(yǎng)蛋更香，營養(yǎng)價(jià)值部分更高，并沒有比正規(guī)科學(xué)飼養(yǎng)的籠養(yǎng)蛋好到天差地別 。所以不要以偏概全，要綜合來看，到底哪種蛋更好 。
敲黑板：有料姐建議，對于需要控制膽固醇量的人來說，吃籠養(yǎng)蛋可能比土雞蛋更好 。
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