土豆絲怎么炒不會(huì)糊鍋，更好吃呢？
土豆絲雖然普通而家常，但我們很多人都喜歡吃 。甚至還有的朋友到飯店吃飯，每每都愛(ài)點(diǎn)這道土豆絲 。
有時(shí)真的是不太理解：飯店里有那么多的美味佳肴，干嘛非要到飯店點(diǎn)這道家常菜，自己回家做不好嗎？
其實(shí)炒土豆絲時(shí)，易糊鍋的主要原因是因?yàn)椋涸谕炼怪泻械牡矸鬯?，只要將土豆中的淀粉處理掉，再在制作的過(guò)程中放入適量白醋，就能達(dá)到不糊鍋且脆爽的口感 。
好吃、不糊鍋土豆絲的做法如下：
所需食材：
土豆三個(gè)、青椒一個(gè)、蔥、蒜、干辣椒、鹽、白醋、白糖、雞精、香油
1、將土豆洗凈、去皮、切成細(xì)絲，切完后放入盆中先用清水淘洗兩遍 。
再將淘洗后的土豆絲放入添加了鹽和白醋的清水中，浸泡10分鐘 。
青椒洗凈、去蒂、去籽，也切成細(xì)絲 。
2、起鍋放水，放入少許鹽和白醋，水開后放入土豆絲，焯水一分鐘，撈出備用 。
3、另起鍋放油，油熱后放入切好的蔥、蒜、干辣椒爆香；放入處理好的土豆絲及青椒絲，放入白醋，再放入少許清水，翻炒均勻 。
調(diào)味：加入少許鹽、白糖、雞精、香油，翻拌均勻，出鍋即可 。
【土豆絲怎么炒不會(huì)糊鍋更好吃呢】結(jié)語(yǔ)：淘洗后加入白醋和鹽浸泡、焯水后炒出的土豆絲不會(huì)糊鍋且脆爽可口！
推薦閱讀
- 土豆絲家常小炒做法
- 導(dǎo)讀土豆絲怎樣炒不會(huì)糊鍋更好吃呢
- 土豆絲糊鍋的原因
- 海帶怎么吃最健康
- 拼多多推廣的方法及收費(fèi) 拼多多推廣怎么做
- 小程序推廣的技巧有哪些 小程序推廣怎么做
- 怎么申請(qǐng)開快遞代收點(diǎn) 怎么申請(qǐng)快遞代收點(diǎn)
- 信息流廣告的概念及怎么投放 信息流廣告是什么意思
- uc的費(fèi)用及方法有哪些 uc怎么戶
- 裝修公司朋友圈推廣語(yǔ) 裝修怎么發(fā)朋友圈才能吸引客戶