螃蟹蒸15-20分鐘為最佳時間 。蒸大閘蟹需要肚子朝上放到蒸屜上避免蟹黃流出，然后冷水下鍋，等水開后大火蒸15分鐘，三兩以上的大閘蟹需要水開后大火蒸15-20分鐘，如果家里鍋不好，就可以冷水直接蒸20分鐘左右即可 。
蒸螃蟹的技巧1、螃蟹蒸煮的時間以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準 。
2、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿 。
3、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調(diào)味品 。
【螃蟹蒸多久最佳時間 蒸螃蟹的技巧】4、蒸煮的過程不宜開蓋，要一次性熟透，否則會影響蟹的口味 。
5、在蒸的過程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
蒸螃蟹注意事項注意螃蟹的擺放，螃蟹放進鍋里最好螃蟹的肚子面朝上 。這樣不僅可以使蟹肉加熱更加均勻，而且蟹殼中的蟹黃不易流出，蟹肉的腥味容易去除，蟹肉的味道也會更加鮮美 。
推薦閱讀
- 豉汁蒸鳳爪制作方法
- 夏季多久洗一次澡最好
- 酒后多久才能開車
- 懷孕期間不能吃螃蟹嗎
- 剁椒魚頭蒸多少分鐘肉質(zhì)最鮮嫩
- 荷蘭豬可以活多久 荷蘭豬壽命多長
- 母雞多久下一個蛋 雞會隔幾天下一個蛋
- 羊的生長周期是多久 綿羊的生長周期是多久
- 蝴蝶蘭可以開多久 蝴蝶蘭澆水小妙招
- 干豆角可以保存多久