記得小時候都是把紅薯葉剁碎，參合在豬食里面喂豬的 。曾幾何時，人們也漸漸吃起了紅薯葉，甚至大街上也有菜農(nóng)在賣紅薯葉 。當然，紅薯葉就是我們常說的地瓜葉 。
原來這一切都是研究“惹的禍”聯(lián)合國亞洲蔬菜研究發(fā)展中心曾發(fā)表一篇“抗氧化蔬菜報告”，稱地瓜葉在“抗氧化蔬菜”中名列前十 。而在中國廣西巴馬縣長壽村將地瓜葉當做常食的蔬菜，當?shù)厝艘卜Q之為“長壽菜” 。香港將地瓜葉稱為“蔬菜皇后”，美國把地瓜葉列為“航天食品”，日本將其稱為“美味保健食品”，菲律賓人用番薯葉來治療糖尿病 。
看看地瓜葉到底有哪些好處吧降血糖
有研究表明，地瓜葉中含有胰島素成分，口服1克相當于440單位胰島素，對治療糖尿病有一定的效果 。
抗氧化
地瓜葉中含有豐富的抗氧自由基物質(zhì)，其較強的抗氧化能力可延緩人體衰老，還能提高機體免疫力和預防腫瘤等作用 。
預防心腦血管疾病
地瓜葉中含有大量的蛋白液，能清理血管中的脂肪，保持血管活性，還能保肝護腎 。而且番薯葉中富含的纖維可清潔腸道，使腸道更健康 。
通乳
在《四川中藥志》記載，地瓜葉可用于治療婦女乳汁不通癥狀，其內(nèi)服外敷均可 。
毒蟲咬傷
番薯葉還可以用于各種毒蟲咬傷，如蚊子、蜈蚣、蛇、狗、老虎等等，但現(xiàn)在醫(yī)療發(fā)達了，如果被狗咬傷了就趕緊打狂犬疫苗吧，老虎就不好說了......
地瓜葉的功效非常多，還可用于通便、便血、血崩、吐瀉、癰瘡（皮膚潰爛化膿）等 。
【看看地瓜葉到底有哪些好處吧】而且地瓜葉中含維生素、礦物質(zhì)是普通蔬菜的好幾倍，地瓜葉是人類不可得多的保健食品 。
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